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DIRECTOR DE RESTAURANTE BCN CENTRO Ref ASN
| Referencia: | ASN |
| Nombre de la empresa: | A.S.N. SELECCION Y RRHH, S.L. |
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Ubicación
| Población: | Barcelona |
| Provincia: | Barcelona |
| País: | España |
Descripción
| Puesto vacante: | DIRECTOR DE RESTAURANTE BCN CENTRO Ref ASN | |
| Categorías: |
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| Departamento: | MANDOS | |
| Nivel: | Mando Intermedio | |
| Personal a cargo: | 21 - 50 | |
| Número de vacantes: | 1 | |
| Descripción de la oferta: | Restaurante del centro de Barcelona perteneciente a grupo líder catalan de restauración precisa incorporar director de restaurante. Se responsabilizará de la gestión del establecimiento. -Atención al cliente. Control de la operativa de sala,supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión y formación de personal, control de coste de personal, etc. -Responsable del mantenimiento de equipos, instalaciones, etc. -Gestión de la plantilla, selección,formación, liderazgo de una plantilla amplia de personal , entre camareros, encargados,ayudantes de camarero, cocineros, ayudantes de cocinero, auxiliar de cocina... -Planificación, organización y control de la gestión diaria del restaurante. -Control de ventas -Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC... Trabajo muy operativo a la vez que de gestión. Se requiere una gran orientación al cliente. Excelente oportunidad profesional. Se ofrece horario partido y 2 dias de fiesta Promoción interna, carrera profesional dentro de la compañia, Un horario orientado a las 40 horas. Puesto estable, contratación indefinida. |
Requisitos
| Estudios mínimos: | Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo |
| Experiencia mínima: | De 3 a 5 años |
| Imprescindible residente en: | Provincia Puesto Vacante |
| Requisitos mínimos: | - experiencia como director de restaurante en Barcelona de forma muy consolidada -formación en hostelería y turismo, administración de empresas o similar -control de costes de personal y de producto. -experiencia trabajando como jefe de sala encargado, subdirector muy consolidada y que disfrute con este trabajo. -Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene en cocina.. -liderazgo de plantilla consolidado. -idioma INGLÉS Y CATALÁN alto -Nivel informático de usuario avanzado |
| Requisitos deseados: | -implicación y responsabilidad -organizado, capacidad de planificación -capaz de fomentar el trabajo en equipo -deseos de crecimiento profesional y estabilidad -profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente. |
Contrato
| Tipo de contrato: | Indefinido |
| Jornada laboral: | Completa |
| Horario: | partido |
Salario
| Salario: | 33.000 € - 39.000 € Bruto/año |
| Comisiones / incentivos: | si% ´, objetivos |
