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JEFE DE PARTIDA Hotel 5* GL (Gastronómico)
| Nombre de la empresa: | Consultoría de Selección |
Ya no se aceptan más candidaturas para esta oferta.
Ubicación
| Población: | Barcelona |
| Provincia: | Barcelona |
| País: | España |
Descripción
| Puesto vacante: | JEFE DE PARTIDA Hotel 5* GL (Gastronómico) | |
| Categorías: |
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| Departamento: | F&B | |
| Nivel: | Mando Intermedio | |
| Personal a cargo: | 1 - 5 | |
| Número de vacantes: | 1 | |
| Descripción de la oferta: | Para exclusivo Hotel de 5*GL ubicado en Barcelona, perteneciente a una prestigiosa cadena hotelera seleccionamos un/a JEFE DE PARTIDA. Sus funciones serán las características de un Jefe de Partida en un sentido amplio, pero teniendo en cuenta que se trata del restaurante gastronómico del hotel, en el que la carta está en consonancia con la exclusividad del mismo. Dirigirá las partidas que se le encomienden, responsabilizándose de su buen funcionamiento, repartiendo y organizando el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos. Se ocupa asimismo de la elaboración de platos, inventario, vales de pedidos de compra, etc. Consideramos importante que los candidatos hayan tenido una formación académica en cocina, de al menos Ciclos Formativos en restauración, pero preferentemente de Diplomatura en Turismo con Postgrado en Cocina. Asimismo es imprescindible que los candidatos/as aporten experiencia en restaurantes gastronómicos y/o en hoteles de 5*, de al menos cuatro o cinco años. Ofrecemos la incorporación a este distinguido hotel de una cadena hotelera que debido a su constante expansión, ofrece grandes oportunidades de desarrollo profesional. Salario negociable según valores aportados. |
Requisitos
| Estudios mínimos: | Formación Profesional Grado Superior - Hostelería y Turismo |
| Experiencia mínima: | Al menos 3 años |
| Requisitos mínimos: | Experiencia en restaurantes gastronómicos como cocinero y como Jefe de Partida, de al menos unos tres años. Muy valorable experiencia en Gastronómicos de Hoteles de Lujo Conocimientos operativos de Inglés |
| Requisitos deseados: | Manejo de programas informaticos de control de cocina |
Contrato
| Tipo de contrato: | Indefinido |
| Jornada laboral: | Completa |
