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Datos de la empresa

Descripción de la empresa

CADENA HOTELERA

1 oferta en CADENA HOTELERA

  • JEFE DE COCINA

    CADENA HOTELERA

    • Fuerteventura
    • 22 de may

    Hotel de 4* en Fuerteventura selecciona Jefe de Cocina. Funciones: - Se responsabilizará de la operativa de la cocina y de la elaboración de la carta. - Mantener un ambiente seguro, higiénico y sanitario para todos los trabajadores. - Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato. - Asegurarse del control de las mermas y de cumplir con los estándares de calidad del establecimiento. - Planificar todas las compras del stock necesario para el desarrollo correcto de la marcha del establecimiento. - Mantener la seguridad del almacenaje. - Orientar y formar al personal de cocina según las políticas y procedimientos departamentales.

    • Jornada completa
    • Salario no especificado