MAITRE F&B HOTEL

Nombre de la empresa: ALMEDAL, S.A.

InformaciónYa no se aceptan más candidaturas para esta oferta.


Ubicación

Población: Puerto De La Cruz (Tenerife)
Provincia: Santa Cruz de Tenerife
País: España


Descripción

Puesto vacante: MAITRE F&B HOTEL
Categorías:
Turismo y restauración - Hostelería
Nivel: Mando Intermedio
Personal a cargo: 11 - 20
Número de vacantes: 1
Descripción de la oferta: Para incorporarse a la plantilla de un hotel ubicado en el Puerto de la Cruz (Tenerife), perteneciente a una cadena hotelera:

Necesitamos incorporar un/una profesional que aporte una contrastada experiencia como Primer Maitre en Hoteles de 4* ó 5*, que haya gestionado tanto Restaurante Buffet como Restaurante a la Carta, Grandes Banquetes así como puntos de venta de Bares.

Ha de estar habituado a preparar, organizar y gestionar toda la operativa y personal necesario para servir banquetes de un elevado número de comensales y de alto nivel de exigencia, y ha de saber dirigir con eficacia y maestría al personal de un Restaurante Buffet, Restaurante a la Carta y Bares.

Funciones principales:
- Responsable del Área de Restauración y Bares reportando al Director del Hotel.
- Responsable de los costes y de la Gestión de Stocks.
- Coordinación con el correspondiente equipo de Cocina.
- Montaje, Presentación y Servicio
- Responsable de la Facturación
- Selección, Formación y Motivación del equipo para alcanzar los objetivos de venta.
Imprescindible Alemán e Inglés.


Requisitos

Estudios mínimos: Formación Profesional Grado Superior
Experiencia mínima: De 3 a 5 años
Requisitos mínimos: Formación de Grado Superior en Hostelería o Turismo
Al menos 3 años de experiencia en puesto similar en Hoteles de 4* o 5*
Buena Presencia, Amabilidad, Buen trato con el cliente.
Buenas dotes de organización y liderazgo.
Orientación a objetivos.
Muy buen nivel de Alemán.
Buen nivel de Inglés.


Contrato

Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Jornada laboral: Completa


Salario

Beneficios Laborales:
Porcentaje sobre objetivos