Responsable Calidad (Industria Alimentaria)

Panificadora de Alcalá, somos una compañía con una trayectoria de más de 50 años en la fabricación de pan, panes especiales y pan rallado.

Nuestro principal objetivo es garantizar la satisfacción total del cliente, siendo este el centro y la base de nuestra toma de decisiones.

Para conseguir nuestros fines nos apoyaremos en la innovación y la mejora continua como constantes. Aspiramos de esta forma, a ser un proveedor líder de especialidades del pan para el mercado de la gran distribución porque "Calidad somos Todos".

Para ello, necesitamos contar con un/a RESPONSABLE DE CALIDAD para una de las 5 fábricas que tenemos en Alcalá de Henares. Reportará a la Coordinadora de Calidad, trabajará de la mano del Gestor de Planta y gestionará un equipo de 3 Técnicos/as de Calidad.

Será responsable de la gestión integral de los procesos de calidad y seguridad alimentaria, incluyendo:

- Supervisión del cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria (APPCC, IFS).
- Gestión de no conformidades y propuesta de acciones de mejora.
- Coordinación con clientes y proveedores en temas de calidad y documentación técnica.
- Organización de limpiezas especiales y planificación de mejoras internas.
- Supervisión de análisis microbiológicos y gestión de muestras para laboratorio.
- Formación del personal interno en procedimientos de calidad y seguridad alimentaria.
- Control de procesos y parámetros de producción, asegurando el cumplimiento normativo.
- Gestión de trazabilidad de productos y simulación de crisis.
- Control de residuos y cumplimiento de normativas ambientales.
- Supervisión y validación de etiquetado y especificaciones de producto.


¿Qué perfil buscamos?

- Titulación universitaria (Biología, Químicas, Veterinaria, Tecnología de los alimentos o similar)
- Experiencia mínima de 3-5 años en Dptos. de Calidad en industria alimentaria.
- Conocimiento en APPCC.
- Conocimientos en normas IFS, 14001, PRL y Medio Ambiente.
- Conocimiento en Excel y resto de paquete office


¿Qué ofrecemos?
- Posición presencial con jornada completa de L a V + 1 sábado cada 4.
- Salario según formación y experiencia del candidato/a.
- Beneficios Sociales: Seguro Médico/ Ticket Restaurant
- Formación Continua.
- Queremos promover una dieta saludable y por eso tenemos fruta en nuestras instalaciones.
- Apostamos por el crecimiento profesional y la promoción interna.
- Entorno cercano, dinámico y de crecimiento.
- Formar parte de una compañía referente en el sector y en continuo proceso de crecimiento.
- ¡Podrás llevarte pan cada día!

Si lo que has leído encaja contigo,
¡envíanos tu cv, que estaremos encantadas de conocerte!



En Panificadora de Alcalá apostamos por el Talento de las Personas, sin centrarnos en etiquetas. Estamos comprometidos/as con la no discriminación por razón de raza, edad, sexo, estado civil, ideología, nacionalidad, religión, orientación sexual, discapacidad o cualquier otra condición.
Requisitos mínimos:
- -Titulación universitaria (Biología, Químicas, Veterinaria, Tecnología de los alimentos o similar)
- Experiencia mínima de 3-5 años en Dptos. de Calidad en industria alimentaria.
- Conocimiento en APPCC.
- Conocimientos en normas IFS, 14001, PRL y Medio Ambiente.
- Conocimiento en Excel y resto de paquete office
Especialidad:
- No requerido