Cocinero/a

Puesto: Cocinero/a
Departamento: Restauración
Reporta a: Jefe de Cocina
Ubicación: Club de Golf

Misión del puesto

Garantizar la preparación, elaboración y presentación de los platos ofrecidos en los diferentes puntos de restauración del club, asegurando la máxima calidad, seguridad alimentaria y satisfacción de socios, jugadores e invitados.

Funciones principales

• Preparar y elaborar los platos según las recetas, estándares y procedimientos establecidos.
• Organizar y mantener en perfecto estado la partida asignada.
• Supervisar la correcta conservación y almacenamiento de alimentos.
• Cumplir estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Participar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y eficiente.
• Mantener la limpieza y orden de las instalaciones, equipos y utensilios.
• Optimizar el aprovechamiento de materias primas minimizando el desperdicio.
• Adaptarse a los diferentes servicios del club (restaurante, eventos, torneos, banquetes y cafetería).
• Apoyar en la elaboración de nuevas propuestas gastronómicas cuando sea requerido.

Requisitos

• Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.
• Conocimientos de cocina tradicional, mediterránea e internacional.
• Conocimientos de normativa higiénico-sanitaria y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana, festivos y durante eventos especiales.

Competencias

• Orientación a la calidad y al detalle.
• Trabajo en equipo.
• Organización y planificación.
• Responsabilidad y compromiso.
• Rapidez y eficacia en la ejecución.
• Actitud proactiva y vocación de servicio.

Se ofrece

• Incorporación a un club de referencia con un entorno de trabajo exclusivo.
• Estabilidad laboral.
• Turnos mayoritariamente de mañana.
• Formación continua y desarrollo profesional.
• Trabajo en un equipo dinámico y orientado a la excelencia en el servicio.

Objetivo final del puesto: ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad que contribuya a la satisfacción y fidelización de los socios y visitantes del club de golf.