Cocinero/a Parador de Arcos
4,6 (652)
Experiencia mínima: Al menos 1 año
Contrato de duración determinada, jornada completa
- Publicada Hace 1d
Requisitos
- Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Superior
- Experiencia mínima
Al menos 1 año
- Requisitos mínimos
Imprescindible:
FP de Grado Superior en Restauración o formación equivalente.
Experiencia como cocinero/a (2 años) o como Ayudante/a cocina (3 años)Valorable:
Diplomatura en Hostelería
Descripción
Funciones
Producir y cocinar los platos de la oferta de restauración, de acuerdo a las recetas y técnicas de cocina del Establecimiento, normas de calidad e higiene alimentaria, con el fin de garantizar su ejecución en las mejores condiciones de calidad y rentabilidad en su elaboración.
FUNCIONES:
Supervisar y apoyar la elaboración y revisión de la oferta fría de desayuno en cocina el día previo a la prestación del servicio.
Preparar los alimentos básicos y materias primas que componen la oferta para el almuerzo /cena y comprobar la previsión de servicios y la carta que se va a ofrecer, con el fin de adecuar los mismos al volumen de clientes
Realizar las actividades de almacenaje y limpieza de la cocina, con el fin de conservar los productos y garantizar el buen estado y limpieza de las instalaciones, utensilios y equipamiento de cocinas.
Preparar y elaborar el menú definitivo seleccionado por los clientes en el servicio de banquetes o comidas de grupo, room service, bar., con el fin de proporcionar una oferta de servicios de restauración completa en cualquier parte del establecimiento en las mejores condiciones de calidad y plazo.
Realizar las actividades propias de su puesto, garantizando en todo momento el cumplimiento de las normativas legales vigentes en materia de Calidad, Higiene alimentaria, Medio Ambiente y PRL.
Realizar un registro de los partes de averías y reparaciones, incidencias, bajas o roturas de material de Cocina y platos devueltos e inacabado.
Se ofrece
Jornada completa.
Proyecto de futuro dentro de la compañía.
Con el objeto de dar cumplimiento al II Plan de Igualdad de la empresa para alcanzar una presencia equilibrada de mujeres y hombres en todos los niveles, áreas y ocupaciones donde exista desequilibrio, a igualdad de méritos y capacidades, se articulará la preferencia de contratación de la persona del sexo infrarrepresentado en el puesto. Se entiende por infrarrepresentación un porcentaje igual o menor al 40% en el ámbito de la empresa en el puesto ofertado.
- Categoría
- Nivel
Empleado/a
- Vacantes
1
- Salario
Salario no disponible
10 inscritos a esta oferta
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