Jefe/a de Cocina - Turnos rotativos - Barcelona

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor.

Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido.

Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio.

Responsabilidades

• Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, planificando horarios y detectando necesidades de contratación.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
• Supervisar la calidad del producto, emplatado, cocinado y control de caducidades (FIFO).
• Gestionar pedidos, inventarios y recepción de mercancía, evitando mermas y desviaciones.
• Supervisar la limpieza, el orden y el correcto mantenimiento de los equipos de cocina.
• Resolver incidencias operativas del día a día de forma proactiva.
• Controlar y cumplir los KPI’s de cocina: Food Cost, productividad, tiempos de servicio, trazabilidad y checks operativos.

Qué buscamos

• Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o puesto similar.
• Experiencia gestionando equipos.
• Conocimientos de APPCC, control de costes y operativa de cocina.
• Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo.

Qué ofrecemos

• Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable.
• Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente.
• Contrato Indefinido y estabilidad laboral.

Beneficios

• Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno)
• 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual)
• Eventos corporativos y actividades de equipo
• Oportunidades de crecimiento interno
• Formación continuada

Especialidad:
- No requerido
Duración:
- Indefinido