Cocinero/a Hogar Menores
4,4 (56)
Experiencia mínima: Al menos 1 año
Contrato indefinido, jornada parcial - mañana
- Publicada Hace 16h
Requisitos
- Estudios mínimos
Bachillerato
- Experiencia mínima
Al menos 1 año
- Conocimientos necesarios
- Sector
ONG y servicios sociales
Descripción
Se precisa la incorporación de una persona cocinera en un Hogar de Protección de Menores.
1. Planificación y Producción Alimentaria
- Elaboración de Menús: Diseño de cuadrantes mensuales de comidas según criterios de nutrición infantil y juvenil, asegurando la variedad y el equilibrio.
- Dietas Especiales: Preparación de derivaciones alimentarias por prescripción médica (alergias, intolerancias) o por planificación educativa (dietas culturales/religiosas comunicadas por el equipo).
- Preparación: Ejecución técnica de las comidas para los menores y el personal de turno en los tiempos y formas estipulados. Elaboración de los menús para el fin de semana.
2. Gestión de Compras y Control de Costes
- Gestión de Pedidos: Relación con proveedores autorizados por la entidad y realización de pedidos semanales/mensuales.
- Control de Albaranes: Verificación de mercancías y control de facturación para su entrega al Responsable del centro.
- Optimización de Recursos: Gestión eficiente del presupuesto asignado para evitar el desperdicio alimentario y asegurar el aprovechamiento.
3. Seguridad Alimentaria e Higiene
- Higiene: Mantenimiento preventivo y limpieza profunda del área de cocina, despensa y cámaras según el plan de limpieza y desinfección.
- Categoría
- Nivel
Empleado/a
- Vacantes
1
- Salario
900€ - 1.050€ Bruto/mes
4 inscritos a esta oferta
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