Segundo responsable de producción de Burguer (Área de picadas)

Funciones
Todas las responsabilidades correspondientes a la categoría de responsable cuando estas sean requeridas:

• Supervisar las transformaciones de los productos intermedios y terminados para que cumplan con la hoja de fabricación establecida.

• Controlar que la cadena de producción de los productos del área de picadas se desarrolla de manera diligente y organizada cumpliendo los plazos establecidos y detectando anomalías..

• Garantiza el buen uso de las herramientas y equipos utilizados en el proceso de picadas.

• Aplicar estrictamente las normativas de seguridad alimentaria, higiene y salud ocupacional, así como las políticas internas de la empresa, cumpliendo con el sistema de trazabilidad.

• Aplicar el plan de calidad diseñado por la Dirección de Calidad y realiza los controles operativos que le sean encomendados y los PCC en su caso.

• Asegurar que las condiciones higiénicas de su sección y de las cámaras son óptimas para el desarrollo de la actividad.

• Gestionar el equipo humano a su cargo asignando tareas y velando por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud laboral en la zona de actuación, así como de un uso correcto de los equipos de protección individual.

• Gestiona su equipo (turnos, control de horario, planificación de vacaciones, ausencias…) asegurando la cobertura de todos los turnos.

• Garantizar las formaciones necesarias para el desarrollo funciones específicas de puesto, ante una nueva incorporación al equipo como del personal antiguo.

Se ofrece
Trabajo de modalidad presencial en Colmenar del Arroyo, Madrid
Flexibilidad horaria
Horario rotativo mañana-tarde de lunes a sábado
Teléfono y ordenador de empresa
Salario: 11 - 12€ brutos / hora