Jefe/a de Sala

¿Llevas la hostelería en la sangre, tienes madera de líder y buscas un proyecto donde puedas echar raíces? Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala apasionado/a por el servicio al cliente y la excelencia gastronómica. Si estás cansado/a de los trabajos puramente estacionales y buscas una oportunidad que te ofrezca estabilidad, dinamismo y la posibilidad de gestionar equipos en entornos únicos, ¡queremos conocerte!

Nuestro cliente

Te incorporarás a un reconocido y prestigioso grupo de restauración de la zona de Conil, famoso por su calidad, su excelente ambiente y su cuidada oferta gastronómica. Es una empresa en constante evolución que valora el talento y ofrece un proyecto a largo plazo. Tendrás la oportunidad única de vivir lo mejor de ambos mundos: comenzarás liderando la sala en su espectacular y animado restaurante a pie de playa durante la temporada de verano, para luego trasladarte y continuar tu labor en su elegante restaurante de la ciudad durante el resto del año.

Tus funciones

Como máximo/a responsable del servicio en la sala, tu objetivo será garantizar que cada cliente viva una experiencia gastronómica impecable. Tus responsabilidades incluirán:
Liderazgo de equipo: Dirigir, motivar y organizar al equipo de camareros, asegurando un clima de trabajo positivo y eficiente.
Gestión del servicio: Supervisión integral de la sala, controlando los tiempos, la organización de las mesas y la fluidez entre la sala y la cocina.
Atención al cliente y comandas: Recepción de los clientes, toma de comandas, asesoramiento sobre la carta (comida y bebida) y atención personalizada para asegurar la máxima satisfacción y fidelización.
Resolución de incidencias: Manejo profesional de cualquier imprevisto o queja que pueda surgir durante el servicio.
Gestión operativa: Control de inventarios básicos de sala, revisión del estado de las instalaciones y aseguramiento de los estándares de calidad e higiene del grupo.

Requisitos del puesto

• Formación: Sin estudios
• Conocimientos: - actitud proactiva y responsabilidad en la entrega de paquetes.
• Experiencia: 3 años

Para encajar a la perfección en esta posición, buscamos un perfil con el siguiente recorrido y habilidades:
Experiencia demostrable: Amplia trayectoria previa como Jefe/a de Sala, Maitre o Encargado/a (imprescindible experiencia sólida como camarero/a y tomando comandas).
Don de gentes y dotes de mando: Capacidad real para liderar equipos, delegar tareas y mantener la motivación en los momentos de mayor volumen de trabajo (especialmente durante la temporada de verano).
Orientación al cliente: Empatía, excelentes habilidades comunicativas y obsesión por el buen trato al comensal.
Resistencia y agilidad: Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calma y la sonrisa en servicios de alta demanda.
Disponibilidad geográfica/movilidad: Disposición para trabajar en la ubicación de playa durante el verano y trasladarse a la ubicación de ciudad finalizada la temporada estival.

Tus beneficios

Sabemos que la hostelería es exigente, por eso este puesto está diseñado para ofrecerte estabilidad y capacidad de conciliación dentro del sector:
Estabilidad laboral: Proyecto a largo plazo (todo el año), evitando la incertidumbre del trabajo puramente de temporada.
Dinamismo: Cambio de escenario (de la playa a la ciudad) que rompe con la monotonía y aporta frescura a tu día a día.
Desarrollo profesional: Trabajar de la mano de un grupo hostelero referente en la zona.