ENCARGADO PRODUCCIÓN MATANZA

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ENCARGADO PRODUCCIÓN MATANZA

¿Quieres trabajar en un grupo empresarial líder en el sector agroalimentario europeo con certificación TOP EMPLOYER? ¿Te consideras una persona implicada, proactiva y comprometida, que trabaja bien en equipo? . Si es así, estás de suerte porque actualmente estamos buscando un/a ENCARGADO PRODUCCIÓN MATANZA para una de nuestras empresas ubicada en Cornellà de Llobregat (Barcelona).

Las funciones principales consistirán básicamente en:

- Planificación y ejecución de la producción: Organizar la programación diaria de la línea de matanza para cumplir con los objetivos de producción, calidad y tiempos establecidos.

- Supervisión del personal: Coordinar y dirigir al personal operativo asignado a la línea de matanza, asegurando el cumplimiento de procedimientos, protocolos de higiene y seguridad.

- Control de calidad y seguridad alimentaria: Garantizar que todos los procesos cumplan los estándares de APPCC, IFS y normativa alimentaria vigente, incluyendo la correcta manipulación de aves, bienestar animal y trazabilidad.

- Gestión de incidencias: Detectar y comunicar desviaciones, paradas de línea o incidencias sanitarias, implementando medidas correctivas inmediatas y reportando a la Dirección de Operaciones.

- Coordinación con otros departamentos: Trabajar estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Medioambiente y PRL para asegurar el cumplimiento de procedimientos, protocolos y requisitos legales.

- Optimización de procesos: Identificar oportunidades de mejora en los procesos de matanza, proponiendo cambios operativos, técnicos o de organización para aumentar la eficiencia y reducir mermas.

- Control de recursos y consumos: Supervisar el uso de materias primas, suministros y equipos, asegurando eficiencia y reducción de desperdicios.

- Cumplimiento de PRL y normas internas: Velar por la correcta aplicación de la normativa de Prevención de Riesgos Laborales en la línea de matanza y en todo el personal bajo su supervisión, incluyendo el uso de EPIs y procedimientos de seguridad.

Requisitos:

SE REQUIERE:

- Educación Secundaria Obligatoria o CFGM / CFGS en Producción Alimentaria o similar.

- Nivel básico de manipulación y aplicación de productos fitosanitarios.

- Valorable disponer del curso de bienestar animal en matadero y conocimientos de APPCC, Halal, Buenas prácticas de manipulación de alimentos.

- Con nociones básicas en Food Defense y medioambiente (ISO 14001:2015).

- Imprescindible experiencia minima de al menos 5 años como encargado en rol similar y preferiblemente en Indústria Cárnica.

- Preferiblemente residente en provincia vacante.

SE OFRECE:

- Interesante puesto de trabajo para desarrollarse profesionalmente

- Formación continuada en el puesto de trabajo

- Remuneración según valía del candidato

- Horario: turno de noche.

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