Commis Chef

Resumen del Puesto

Como Commis Chef en Sani/Ikos Group, desempeñarás un papel fundamental apoyando al equipo de cocina para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales que reflejen nuestro compromiso con la hospitalidad genuina y la excelencia. Reportando al Sous Chef, colaborarás en la preparación y presentación de platos de alta calidad, siguiendo los estándares de la compañía y contribuyendo al éxito de nuestras operaciones en Ikos Andalusia, Estepona.

Responsabilidades Principales

• Apoyar en la preparación diaria de alimentos y en las tareas de cocina bajo la supervisión del Sous Chef y Chef de Partie.
• Garantizar que los platos se elaboren conforme a los más altos estándares de calidad, consistencia y presentación.
• Mantener la limpieza, organización e higiene de la cocina y de las áreas de trabajo asignadas.
• Cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos.
• Colaborar en la gestión de inventarios y el control de existencias.
• Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo para asegurar el correcto funcionamiento de la operación.
• Mostrar flexibilidad y capacidad de adaptación ante cambios en menús, necesidades operativas y temporadas.

Requisitos y Experiencia

• Experiencia previa en una posición similar será valorada.
• Disponibilidad para incorporación inmediata.
• Formación básica en cocina o certificación relacionada será considerada una ventaja.
• Conocimientos de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.
• Flexibilidad para turnos rotativos.

Competencias y Habilidades

• Pasión por la cocina y la gastronomía.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
• Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación.
• Atención al detalle y orientación a la calidad.
• Actitud positiva, proactiva y ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.

Qué Ofrecemos

• Contrato a jornada completa en un exclusivo resort de cinco estrellas frente al mar.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo hotelero reconocido internacionalmente.
• Entorno de trabajo inclusivo, colaborativo y orientado al crecimiento de sus empleados.
• Acceso a programas de formación, desarrollo y aprendizaje continuo.

Requisitos deseados:
- Pasión por la cocina y la gastronomía
Capacidad para trabajar bajo presión
Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación
Atención al detalle y orientación a la calidad
Actitud positiva, proactiva y ganas de aprender