JEFE DE RANGO

Requisitos del Puesto:

Buscamos un/a Jefe/a de Rango con una sólida formación y experiencia en hostelería para garantizar la excelencia en el servicio y la coordinación de nuestro equipo.

Formación:

Formación profesional en Hostelería y Restauración (grado medio o certificado de profesionalidad).

Valorable formación complementaria en atención al cliente, técnicas de venta y servicio de sala.

Conocimientos operativos en TPV ) y manejo de comandas digitales.

Formación en manipulación de alimentos, APPCC y protocolos de higiene.

Valorable formación en protocolo de servicio .

Experiencia:

Mínimo 2 años de experiencia como camarero/a responsable en restaurantes a la carta.

Se valora experiencia previa organizando zonas de sala o coordinando pequeños equipos.

Experiencia en trato con el cliente, gestión de comandas y seguimiento de tiempos de servicio.

Responsabilidades Clave:

Como Jefe/a de Rango, tu misión será asegurar el desarrollo fluido y de alta calidad del servicio en tu sección, manteniendo una perfecta coordinación entre el equipo, la cocina y los clientes.

• Asegurar el y la preparación completa de tu rango antes de cada servicio.
• Atender directamente a los clientes, tomar comandas y garantizar el ritmo adecuado del servicio.
• Gestionar y resolver de manera eficaz las incidencias básicas que puedan surgir durante el servicio.
• Mantener el orden, la limpieza y un ambiente de trabajo colaborativo en tu área.
• Apoyar activamente en el montaje y desarrollo de eventos especiales en tu rango asignado.