Cocinero/a- Fuente Álamo

En Hozono Global buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro complejo hotelero de Hacienda del Álamo.

La persona seleccionada formará parte del equipo de cocina y será responsable de la correcta elaboración de los platos, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares establecidos por el grupo.

Funciones principales

-Elaborar y preparar los platos según las recetas y fichas técnicas establecidas.

-Participar en la organización y planificación de la producción diaria.

-Controlar y cuidar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.

-Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo y de las instalaciones de cocina.

-Cumplir con la normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

-Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.

-Apoyar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías.

-Contribuir a la mejora continua de los procesos y a la calidad del servicio gastronómico.

Ofrecemos

-Contrato estable.

-Jornada completa

-Incorporación a un proyecto sólido dentro de un grupo empresarial en crecimiento.

-Condiciones salariales según convenio y experiencia.

-Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.

-Posibilidades de desarrollo profesional dentro del área de cocina.

Requisitos

-Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, restaurantes o colectividades.

-Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración (valorable).

-Conocimientos de técnicas culinarias y elaboración de platos.

-Conocimiento y aplicación de la normativa APPCC.

-Capacidad de trabajo en equipo y buena actitud.

-Organización, responsabilidad y orientación a la calidad.

-Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

-Residencia en la zona o disponibilidad para residir en Murcia.

Si te apasiona la cocina y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡inscríbete!