Cocinero/a

ABBA Hoteles Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:

• Elaborar las preparaciones culinarias asignadas garantizando calidad, organización y cumplimiento de los estándares de la cadena.
• Mantener la cocina, maquinaria y utensilios en correcto estado de orden, limpieza y funcionamiento.
• Controlar el uso de materias primas y comunicar las necesidades de aprovisionamiento.
• Cumplir con la normativa APPCC y adaptar los platos a alergias o restricciones alimentarias.
• Asegurar un buen ritmo de servicio, colaborar con el equipo y realizar las comprobaciones necesarias al finalizar el turno
• Elaboración y presentación de platos según los estándares del hotel
• Coordinación con el equipo de cocina y otros departamentos
• Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo
• Participación en la creación y mejora de menús (según nivel de experiencia)

Ofrecemos:

• Incorporación inmediata.
• Contrato Fijo-Discontinuo.
• Jornada Completa, turnos rotativos.
• Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Retribución según convenio.