ENCARGADO DE SALA - Restaurante El Racó ( Girona)

Requerim d’ un Responsable de Sala amb la capacitat de liderar, supervisar , motivar i portar a terme l’ operativa diària del menjador del Restaurant amb coordinació del Cap de Cuina i el Director del Restaurant.

S’ ha d’ assegurar del correcte funcionament i dinàmica de l’ establiment, garantint la qualitat en el servei per oferir un bona experiència als nostres clients.

Ha de ser una persona polivalent, organitzada, proactiva i amb molta orientació al client. Capacitat per portar equip de persones, bona comunicaciói aconseguir fomentar un bon ambient de treball. Per sobre de tot ha de ser una persona que li agradi aquesta feina .

Funcions

- Muntatge del menjador previ als serveis i supervisió de la feina del personal de sala.

- Assignació del personal per a cadascun dels serveis.

- Coordinació directa amb el Cap de cuina i la Direcció del Restaurant.

- Control de reserves

- Atenció al client ( recepció de comensals, atenció a la taula, anotar i servir comandes…)

- Assegurar de que tot el personal compleix els estàndards de la marca.

- Assegurar-se de es compleixen les normes d’ higiene en la feina i manipulació d’ aliments.

- Manteniment del menjador en correcte estat d’ ordre i neteja.

Oferim:

- Incorporació en una empresa consolidada en el mercat des de fa molts anys

- Contracte indefinit amb continuïtat assegurada.

- Possibilitat de creixement dins la companyia.

- Salari per sobre de conveni amb incentius mensuals ,

Demanem:

-Experiència de al menys 1 any en una posició similar

-Disponibilitat d’ horaris per treballar caps de setmana, nits i festius en torns rotatius.

-Parlar castellà i català. Valorem coneixements d’ anglès degut al turisme de la ciutat.

-Disposició per treballar amb intensitat per l’ alt volum de feina.

-Incorporació immediata.