Director/a de restaurante
Experiencia mínima: Más de 5 años
Contrato indefinido, jornada completa
Executive
- Publicada 21 jun
Requisitos
- Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio
- Experiencia mínima
Más de 5 años
- Idiomas requeridos
Inglés - Avanzado
Español - Avanzado
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
SE SOLICITA DIRECTOR/A DE RESTAURANTE
Buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante para su restaurante La Candela de Triana, ubicado muy cerca de Barajas (Madrid).
Buscamos un perfil con amplia experiencia en hostelería, liderazgo operativo y gestión de equipos, capaz de organizar, optimizar y supervisar el funcionamiento integral del restaurante en una operación dinámica y en crecimiento.
El restaurante cuenta actualmente con dos meses de apertura y el/la director/a tendrá un equipo aproximado de 11 personas a cargo.
CONDICIONES Y BENEFICIOS
Contrato indefinido
Salario: 44.000 € brutos anuales
Bonus por objetivos
Seguro médico privado
Dos días libres semanales
Vacaciones según convenio
Proyecto estable con crecimiento profesional dentro del grupo
FUNCIONES PRINCIPALES
Gestión integral y operativa del restaurante
Organización y supervisión de aperturas y cierres
Coordinación de los diferentes servicios: desayunos, comidas y cenas
Supervisión operativa de terraza, sala principal, servicio de menú y servicio a la carta
Organización y liderazgo del equipo de trabajo
Elaboración, corrección y optimización de procesos operativos
Apoyo y coordinación de eventos
Supervisión del mantenimiento general del restaurante y coordinación de equipos técnicos cuando sea necesario
Control de costes, escandallos, mermas y fichas técnicas
Gestión de compras y control de albaranes
Supervisión de estándares de servicio, calidad y experiencia del cliente
Organización y formación de equipos
REQUISITOS INDISPENSABLES
Experiencia demostrable en dirección de restaurantes y hostelería
Experiencia en liderazgo y manejo de personal
Capacidad organizativa, resolutiva y operativa
Manejo de sistemas de gestión y hostelería:
Ágora (compras y ventas)
Cover Manager
T-Spoon
Skello
Office
Conocimientos de escandallos, costes y mermas
Conocimientos en vino
Inglés indispensable
Flexibilidad horaria
Vehículo propio indispensable
Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar operaciones dinámicas
Se valorará especialmente experiencia en organización de eventos, apertura de restaurantes y optimización de operaciones en establecimientos de hostelería.
- Categoría
- Nivel
Dirección / gerencia
- Personas a cargo
6 - 10
- Vacantes
1
- Salario
Más de 40.000€
- Beneficios sociales
- Otros beneficios: BONOS POR OBJETIVOS
156 inscritos a esta oferta
Nuestro consejo: inscríbete si tienes el perfil, puede que se ajuste más que el de otros inscritos.
Los datos bancarios, de pago y datos personales (DNI, foto) nunca deben proporcionarse al solicitar un empleo. Consulta nuestros consejos para una búsqueda de empleo segura.
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