Tercero/a de Cocina

En Bingo Las Vegas estamos seleccionando personas apasionadas por la gastronomía, dinámicas y comprometidas con la excelencia.

Buscamos profesionales que quieran crecer con nosotros en un ambiente de respeto, igualdad y mucha acción.

Tercero/a de Cocina turno de tarde cierre.

Buscamos a alguien con capacidad de liderazgo intermedio para coordinar en ausencia de los superiores.

• Misión: Supervisar la elaboración de platos, controlar el stock y apoyar a las partida.

• Perfil: Experiencia previa demostrable y gran capacidad de organización.

Turnos seguidos de tarde noche , fin de turno a las 2.30 am -3 am En Bingo Las Vegas apostamos por la igualdad de oportunidades y la diversidad en nuestra cocina.

Funciones

• Supervisar la calidad de la materia prima.

• Controlar mermas y desperdicios para optimizar costes.

• Colaborar en Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina (5–8 personas).

• Velar por el cumplimiento de APPCC y normas de seguridad alimentaria.

• Garantizar la limpieza y mantenimiento de instalaciones y equipos.

• Organizar y supervisar los pases de cocina para asegurar un servicio fluido.
• Elaborar con alta calidad las preparaciones y cuidar las presentaciones.

Perfil y aptitudes del puesto.

• Experiencia mínima de 5 años en puestos similares, alto conocimiento de cocina Española

• Formación en cocina, deseable Grado superior.

• Liderazgo, organización, limpieza y compromiso.

• Habilidades de comunicación verbal y escrita

• Capacidad para trabajar en equipo, con gran atención al detalle.

• Disponibilidad inmediata y documentación en regla.

Importante :

• El trabajo se desarrolla en turnos de tarde a cierre cuatro días a la semana , se libran 3 días. Horarios de fin de turno a las 2.30 am -3 am .

Lo que ofrecemos

• Incorporación a una gran empresa

• Equipo dinámico y ambiente de trabajo profesional.

• Retribución competitiva: Entre 28.000€ – 30.000€ brutos/año.