Cocinero/a y/o Ayudante - Cappuccino Marbella

Acariciar el mar tomando un macaccino es posible.

En las instalaciones del hotel Gran Meliá Don Pepe, encontramos Cappuccino Grand Café Marbella. Su privilegiada situación junto al mar, en pleno paseo marítimo, convierten a este Cappuccino en el lugar ideal para comer, relajarse y disfrutar de la brisa marina.

Su carta incluye desayunos con productos naturales, ensaladas, carnes, hamburguesas y repostería casera, así como sus famosos cafés, infusiones y cócteles.

Descripción:

Estamos buscando un cocinero experimentado que se dedique a la preparación de deliciosos platos de acuerdo a nuestro menú. Cocinará los platos que nuestros clientes soliciten de acuerdo a los tempos establecidos y manteniendo todo su sabor.

Un cocinero excelente debe ser capaz de seguir las instrucciones de la cocina y manteniendo el orden de la entrega de las comandas. Debe ser hábil para moverse en el entorno de la cocina y apto para ser multitarea. Igualmente es importante la experiencia en el conocimiento de los diferentes ingredientes y técnicas de cocina.

El objetivo es mantener y mejorar nuestra reputación para expandir nuestra clientela.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

- Preparar todas las estaciones de trabajo con los ingredientes y el equipamiento necesario para el proceso de cocinado.

- Cocinar la comida con diferentes utensilios y planchas.

- Asegurarse una buena presentación a la hora de montar los platos antes de que se sirvan.

- Mantener la higiene y el orden en toda la cocina.

- Asegurarse de que la comida y el resto de utensilios se almacenan correctamente.

- Comprobar la calidad de los ingredientes.

- Llevar el stock al día y hacer los pedidos cuando estén en reserva.