RESPONSABLE DE PESCADERÍA

Desde Marlex Hospitalet buscamos un/a Responsable de Pescadería con experiencia en el sector y capacidad para liderar un equipo de 4 personas. La persona seleccionada será responsable de la gestión de la pescadería, sin tener que ocuparse de la compra del pescado ni de su logística, ni de los precios de venta u ofertas.

Su responsabilidad se concentraría únicamente en dar un excelente servicio al cliente, en saber liderar un equipo

de personas y en trabajar por cumplir los objetivos comerciales y operativos.

FUNCIONES:

• Organizar, motivar y supervisar el trabajo diario del equipo de personas.
• Planificar los turnos, distribuir tareas y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.
• Garantizar una atención al cliente amable y profesional.
• Supervisar la recepción, conservación, manipulación y exposición del producto, asegurando el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria e higiene.
• Gestionar los pedidos, controlar el stock y minimizar las mermas.
• Velar por la calidad, frescura y correcta presentación del género.
• Resolver incidencias tanto del equipo como de los clientes de forma ágil y eficaz.

REQUISITOS:

• Experiencia mínima como encargado o responsable de pescadería o en puestos de responsabilidad análogos.
• Amplios conocimientos de pescados y mariscos, incluyendo su identificación, manipulación, conservación y técnicas de preparación.
• Experiencia en gestión y liderazgo de equipos.
• Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones.
• Orientación al cliente y a la consecución de resultados.
• Conocimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

COMPETENCIAS PERSONALES:

• Liderazgo y capacidad para motivar equipos.
• Responsabilidad y compromiso.
• Iniciativa y autonomía.
• Habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
• Catalán nativo y dominio experto.

HORARIO:

• Dos turnos: de 8:30-12:30 y de 18:00- 22:00 (con cierta flexibilidad)

SALARIO:

• 31.000€ brutos/anuales + variables.