2 ofertas de turismo hosteleria en Salamanca

• Salamanca
• Presencial
• 09 jul

AYUDANTE DE COCINA EN TURNO DE TARDE DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA: Ayudante de cocina en turno de tarde. Requisitos Estudios mínimos Ciclo Formativo Grado Medio Hostelería y Turismo Experiencia mínima Al menos 1 año Requisitos mínimos Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en jornada continua de 8 horas, entre las 14.00 horas y las 08.00 horas. Buena presencia e higiene personal Facilidad de palabra. Descripción Grupo Apetéceme selecciona ayudante de cocina para trabajar jornada continua de tardes o noches en su cafetería del hospital Universitario de Salamanca. Turno rotativo de lunes a domingo con dos días consecutivos libres garantizando un fin de semana al mes. 30 días de vacaciones planificadas a principios de año. Salario: 17000 brutos anuales en 14 pagas + nocturnidades. PRINCIPALES TAREAS EN LA ZONA DE PLANCHA SERVICIO DE CENAS DE 16.00 – 24.00 -Puesta a punto de la zona de buffet / plancha de cara al cliente garantizando el stock necesario para la confección de bocadillos durante la tarde. -Realización de pre elaboraciones de corte de verduras para el cocinero de producción. -Puesta punto de la línea de autoservicio para el servicio de cenas y emplatado al cliente. -Elaboración de bocadillos calientes y platos de plancha del día para reposición de la línea durante las cenas, siempre de cara al cliente. -Recuento y registro de mermas al final del servicio. -Limpieza de plancha, timbres y línea de autoservicio una vez finalizado el servicio de cenas. -Rellenado de los registros de appcc confeccionados para su turno y zona de trabajo. -Reposición de stock para iniciar el servicio de mañanas en la línea. PRINCIPALES TAREAS EN LA ZONA DE COCINA PARA EL SERVICIO DE CENAS 16.00 – 24.00 -Finalización de los platos elaborados que formarán parte del servicio de cenas siguiendo las fichas técnicas y recetas creadas por la empresa y empleando las materias primas facilitadas por el departamento de compras. -Regeneración de los platos elaborados en el turno de mañana. -Montaje de la línea de buffet para el servicio de cenas. -Reposición según la demanda del compañero/a de cocina que emplata trabajando de cara al cliente. -Recuento y registro de mermas al final del servicio. -Limpieza de la maquinaria de cocina empleada para la confección del menú de. Mesados y suelos. -Rellenado de los registros de appcc confeccionados para su turno y zona de trabajo. PRINCIPALES TAREAS EN EL TURNO DE NOCHES 24.00 – 8.00 -Cocción de la bollería necesaria para iniciar el servicio de desayunos. -Cocción de las tortillas necesarias para la confección de bocadillos. -Confección de los bocadillos fríos que formarán parte de la exposición. -Emplatado de la bollería y bocadillos fríos en las cestas indicadas para cada cafetería. -Confección y emplatado del postre elaborado del día. -Preparación de los bols de crudités para el montaje del buffet de ensaladas. -Fritura de los churros necesarios para la apertura. -Confección de los chocolates que irán en las chocolateras. En el Grupo Apetéceme nos comprometemos con la igualdad de oportunidades. Por ello no solicitamos datos de carácter personal que puedan ser susceptibles de generar sesgos discriminatorios como la edad, fotografía o género en nuestros procesos de selección.

• Contrato de duración determinada
• Jornada completa
• Más de 17.000 €

• Salamanca
• Presencial
• 02 jul

DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA: Camarero/a. Requisitos Estudios mínimos Ciclo Formativo de Grado Medio en Hostelería y Turismo Experiencia mínima 1 Año Requisitos mínimos Vehículo propio Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en jornada continua entre las 07.00 horas y las 24.00 horas. Buena presencia e higiene personal Facilidad de palabra. Descripción Grupo Apeteceme selecciona camarero/a para trabajar a jornada continua en su cafetería del hospital de Salamanca Turno rotativo de lunes a domingo con dos días consecutivos libres garantizando un fin de semana al mes. 30 días de vacaciones planificadas a principios de año. Salario:17000 brutos mensuales por 14 pagas + nocturnidades. PRINCIPALES TAREAS A DESARROLLAR 16.00 – 24.00 -Recogida y limpieza de mesas -Carga de carros de bandejas -Transporte de carros de bandejas a la zona de lavado -Barrido y fregado de salón y zona de trabajo del personal de sala -Limpieza de aseos destinados al público -Elaboración de cafés bajo demanda -Cobro en terminal punto de venta -Toma de comanda para bocadillos y platos combinados -Emplatado de comidas durante el menú -Reposición de neveras de bebidas y colocación del pedido interno realizado por su superior en los lugares habilitados -Elaboración de bocadillos fríos y calientes de forma puntual. -Reposición y etiquetado de los ingredientes empleados para los bocadillos -Limpieza de cafeteras y puntos de venta dejándolos listos para el servicio siguiente -Cumplimentar los registros de APPCC asociados al puesto de camarero/a que desempeñe durante su jornada En el Grupo Apeteceme nos comprometemos con la igualdad de oportunidades. Por ello no solicitamos datos de carácter personal que puedan ser susceptibles de generar sesgos discriminatorios como la edad, fotografía o género en nuestros procesos de selección.

• Contrato de duración determinada
• Jornada completa
• Más de 17.000 €