Ayudante Cocina - 40h/s Hotel - Portella Palma (Mallorca)

Funciones:
Como misión, la persona seleccionada se encargará de ejecutar y aportar valor a la filosofía y conceptualización del F&B del hotel. Además de mantener los estándares de calidad del producto y servicio para brindar una excelente experiencia al cliente. Y garantizar los procesos y procedimientos de trabajo siguiendo las políticas operativas de la organización, compartidas por el Chef de Cocina. Entre las funciones:

- Dar soporte en la pre elaboración del producto y la preparación de los platos, en base a la carta del punto de venta.
- Colaborar en el cuidado de la conservación y aprovechamiento de los productos y/o materias primas.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de servicios y/o eventos.
- Dar seguimiento al material de uso en la cocina, comunicando posibles incidencias asociadas.
- Dar soporte en la realización de pedidos, control de stocks e inventarios de los productos de cocina.
- Cumplir con las políticas de APPCC.
- Mantener el estado de limpieza de las áreas de cocina, siguiendo los estándares de calidad del servicio.
- Colaborar en la innovación del departamento, aportando ideas y técnicas que ayuden a mejorar la calidad del servicio y a alcanzar los resultados del punto de venta.

Se ofrece:

- Salario fijo.
- Staff Meal.
- Friends y Family: 15% de descuento en productos y servicio.
- 35 días de vacaciones naturales.
- Festivos.
- Posición estable con posibilidad de proyección interna.