Jefe/a de Rango - Hotel de Mar Gran Meliá 5*
4,6 (1744)
Experiencia mínima: Al menos 2 años
Contrato fijo discontinuo, jornada completa
- Publicada Hace 3h
Requisitos
- Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio
- Experiencia mínima
Al menos 2 años
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
En Hotel de Mar Gran Meliá buscamos un/a Jefe/a de Sector apasionado/a por la excelencia en el servicio y la hospitalidad de lujo. Si cuentas con experiencia liderando equipos de sala y disfrutas ofreciendo experiencias gastronómicas memorables, queremos conocerte.Trabajarás en un entorno exclusivo donde la calidad, la atención al detalle y la satisfacción del huésped son los pilares de nuestro servicio.
Misión:
- Organizar, coordinar y supervisar el servicio en el sector asignado durante desayunos, almuerzos, cenas y eventos.
- Liderar y apoyar al equipo de camareros/as, distribuyendo tareas y asegurando un servicio eficiente.
- Recibir y atender a los clientes, anticipándose a sus necesidades y garantizando un trato cercano y personalizado.
- Supervisar el montaje y desmontaje de mesas, buffets y estaciones de servicio.
- Controlar la correcta presentación y servicio de alimentos y bebidas conforme a los estándares establecidos.
- Resolver incidencias de forma ágil y orientada a la satisfacción del cliente.
- Coordinarse con cocina, bar y el resto de departamentos para asegurar un servicio fluido.
- Colaborar en la formación e integración de nuevas incorporaciones.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
- Apoyar al Maître en la organización operativa del restaurante y en la consecución de los objetivos del departamento.
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Sector o Segundo/a Jefe/a de Rango en hoteles de 5 estrellas o restaurantes de alta gastronomía.
- Formación en Hostelería, Restauración, Turismo o similar.
- Nivel alto de español e inglés. Se valorará el conocimiento de alemán y otros idiomas.
- Conocimientos de protocolo, servicio de sala y atención al cliente en establecimientos de lujo.
- Conocimientos de vinos y servicio de bebidas (muy valorable).
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Orientación al cliente, habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
- Categoría
- Nivel
Empleado/a
- Vacantes
1
- Salario
Salario no disponible
5 inscritos a esta oferta
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