Jefe/a de Rango - Hoteles Meliá Palma

En los Hoteles Meliá Palma buscamos incorporar un/a Jefe/a de Rango apasionado/a por la excelencia en el servicio y la atención al cliente. Si cuentas con experiencia en restauración, disfrutas trabajando en equipo y deseas desarrollar tu carrera en una compañía hotelera de referencia, queremos conocerte.

Misión:

• Ofrecer un servicio profesional, personalizado y de alta calidad a los clientes del restaurante y/o bar.
• Gestionar de forma autónoma un rango de mesas, garantizando una experiencia excelente durante todo el servicio.
• Asesorar a los clientes sobre la carta, vinos y recomendaciones gastronómicas.
• Coordinar el servicio con cocina, bar y el resto del equipo de sala.
• Preparar y mantener el mise en place antes, durante y después del servicio.
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la formación y apoyo del personal de nueva incorporación cuando sea necesario.
• Resolver incidencias con profesionalidad y orientación a la satisfacción del cliente.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Rango o Camarero/a de Sala en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de nivel similar.
• Formación en Hostelería, Restauración o Turismo (valorable).
• Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas, especialmente alemán.
• Conocimientos de protocolo de servicio, atención al cliente y servicio de vinos.
• Persona organizada, proactiva, con habilidades comunicativas y capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.