Outlet Manager - MiM Mallorca (S'Illot)

¿Te apasiona la excelencia en el servicio, el liderazgo de equipos y la gestión de restauración? En Hotel MIM Mallorca buscamos un/a Outlet Manager que lidere nuestros puntos de venta de Alimentos y Bebidas, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y contribuyendo al crecimiento del negocio.

Misión:

• Supervisar la operativa diaria de los diferentes outlets de restauración del hotel.
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e imagen de la marca.
• Coordinarse con Cocina y el resto de departamentos para asegurar un servicio eficiente.
• Gestionar horarios, planificación de personal y necesidades operativas.
• Controlar costes, productividad, inventarios y aprovisionamiento.
• Analizar ventas e indicadores de rendimiento, proponiendo acciones de mejora para maximizar ingresos y rentabilidad.
• Atender y resolver incidencias, asegurando un alto nivel de satisfacción del cliente.
• Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 3 años como Outlet Manager, Restaurant Manager o posición similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Formación en Turismo, Hostelería, Dirección Hotelera o similar.
• Capacidad demostrada para liderar equipos y gestionar operaciones de restauración.
• Orientación al cliente, habilidades de comunicación y resolución de problemas.
• Conocimientos de control de costes, presupuestos y análisis de KPIs.
• Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.