COCINERO/A – RADISSON RESORT & RESIDENCES***** en Puerto de la Cruz, Tenerife.

Antes de nada, queremos presentarnos

Somos una gestora hotelera nacida en Canarias, que operamos tanto con marcas propias como con marcas franquiciadas. Cuidamos a las personas siguiendo nuestro lema: "Good People Doing Great Things".

Nuestros pilares son la innovación, la transformación, la sostenibilidad y la diferenciación.

Ahora que has llegado hasta aquí, nos gustaría incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a para Radisson Resort & Residences Tenerife, en Puerto de la Cruz.

Buscamos a una persona que quiera formar parte de este proyecto y contribuir activamente a ofrecer una experiencia gastronómica de calidad a nuestros huéspedes, cuidando cada elaboración y detalle.

Nos gustaría que pudieras incorporarte lo antes posible para que puedas integrarte en nuestra cultura y en el proyecto. Queremos crecer juntos.

Cómo imaginamos a la persona que nos acompañará en este nuevo reto

• Una persona con experiencia previa como cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos de restauración.
• Apasionada por la cocina y la calidad del producto.
• Organizada, dinámica y resolutiva, capaz de trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.
• Con capacidad para trabajar en equipo y colaborar con el resto de departamentos.
• Con atención al detalle y orientación a la excelencia.
• Responsable y comprometida con los estándares de calidad e higiene alimentaria.
• Valorable formación relacionada con cocina y gastronomía.
• Valorable conocimiento de diferentes técnicas culinarias y cocina internacional.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido fijo discontinuo.
• Turnos continuos y rotativos:
• • 07:00 a 15:00 horas.
  • 14:00 a 22:00 horas.
• Formación continua a través de nuestra plataforma online.
• Buen ambiente de trabajo; queremos que te sientas como en casa.
• Descuentos de empleados en nuestros hoteles.
• Una propuesta de valor diseñada con mucho cariño para nuestra gente.

Algunas de las tareas que realizarás en tu día a día

• Preparar, elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares establecidos.
• Participar en la preparación y organización de las diferentes partidas de cocina.
• Realizar tareas de mise en place para garantizar un servicio eficiente.
• Velar por la calidad, sabor y presentación de las elaboraciones.
• Controlar la correcta conservación y almacenamiento de alimentos.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Mantener el orden y la limpieza de las instalaciones, equipos y utensilios de cocina.
• Colaborar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías.
• Optimizar el uso de materias primas y minimizar el desperdicio alimentario.
• Coordinarse con el resto del equipo para asegurar un servicio fluido y eficiente.
• Informar de incidencias o necesidades al responsable del departamento.
• Colaborar en la consecución de los objetivos del departamento.

Y algunas tareas más que detallaremos durante la entrevista.

Si te apasiona la cocina y quieres seguir creciendo profesionalmente dentro de un entorno dinámico y orientado a la excelencia, estamos deseando conocerte.

Envíanos tu CV ahora.