Segundo/a de cocina

En Sala Scala buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina que apoye la gestión diaria de nuestro equipo y contribuya con su talento y organización al crecimiento del proyecto.

Responsabilidades principales:

-Apoyar al Jefe de Cocina en la organización, supervisión y coordinación del equipo.

-Ejecutar y supervisar la elaboración de platos con altos estándares de calidad.

-Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina.

-Colaborar en la planificación del menú, control de stock y gestión de pedidos.

-Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.

-Motivar y apoyar al equipo para mantener un ambiente de trabajo eficiente y positivo.

Requisitos:

-Experiencia mínima de 3-5 años como Segundo de Cocina, Jefe de Partida o puesto similar.

-Conocimientos técnicos en cocina tradicional y creativa

-Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.

-Habilidades de resolución de problemas y adaptación a entornos de alta exigencia.

Compromiso con la calidad, la creatividad y la innovación gastronómica.

Ofrecemos:

-Incorporación inmediata a un proyecto consolidado con gran proyección.

-Estabilidad laboral y salario competitivo en función de la experiencia aportada.

-Posibilidades de crecimiento profesional dentro de la empresa.

En Sala Scala creemos en la igualdad de oportunidades y fomentamos un entorno de trabajo diverso. Animamos a todas las personas cualificadas, independientemente de su origen, género, orientación sexual o cualquier otra condición, a participar en nuestros procesos de selección.