Controlador/a de Calidad Alimentaria – ATCQ
4,5 (2067)
Experiencia mínima: Al menos 1 año
Contrato indefinido, jornada completa
- Publicada Hace 3h
Requisitos
- Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio
- Experiencia mínima
Al menos 1 año
- Imprescindible residente en
Provincia Puesto Vacante
- Conocimientos necesarios
- Sector
Logística
- Requisitos mínimos
Requisitos mínimos
Formación técnica en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Gestión de la Calidad, Química, Veterinaria o disciplinas afines.
Experiencia en control de calidad y realización de auditorías.
Nivel de inglés B2, tanto hablado como escrito.
Requisitos valorables
Experiencia en evaluación de productos y análisis sensorial.
Conocimiento de la normativa europea en materia de aseguramiento de la calidad.
Conocimiento de los estándares International Featured Standards (IFS Food o IFS Logistics).
Conocimiento de procesos productivos a nivel de proveedores de pan, carne de vacuno, pollo y productos fritos.
Nivel de inglés C1, tanto hablado como escrito.Otros requisitos
Manejo de herramientas informáticas a nivel básico o intermedio, especialmente Excel, Outlook y sistemas internos de gestión.
Excelentes habilidades de comunicación y presentación, con capacidad para impartir formación y transmitir información de forma clara a grupos de trabajo.
Descripción
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Misión del puesto
Brindar apoyo a la dirección de los restaurantes del Cliente, proporcionando además información y feedback a los departamentos de Operaciones y Aseguramiento de la Calidad, con el objetivo de garantizar la mejor calidad posible de los alimentos ofrecidos al cliente final.
Responsabilidades
La persona Consultora ATCQ será responsable de evaluar las materias primas suministradas a los restaurantes, revisar los procedimientos operativos, verificar el correcto funcionamiento de los equipos y evaluar la calidad de los productos terminados.
Asimismo, identificará incidencias, proporcionará asesoramiento, impartirá formación y garantizará la correcta aplicación de los procedimientos cuando sea necesario.
Funciones principales
Garantizar que todos los restaurantes asignados sean visitados al menos una vez al año, siguiendo un plan de trabajo independiente.
Realizar las visitas conforme a la metodología y los procedimientos establecidos.
Evaluar las materias primas en los restaurantes mediante el Formulario Europeo de Evaluación ATCQ (de acuerdo con las hojas de evaluación de laboratorio europeas).
Evaluar la calidad del producto final tal y como se sirve al cliente.
Revisar las condiciones de almacenamiento, manipulación y los procedimientos operativos.
Asesorar a los equipos de los restaurantes y compartir buenas prácticas.
Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones para su implementación.
Resolver incidencias relacionadas con la calidad que puedan corregirse de forma inmediata.
Actuar de manera inmediata ante cualquier problema grave relacionado con la seguridad alimentaria o la calidad detectado durante una visita.
Realizar la reunión de cierre de cada auditoría junto con la dirección del restaurante.
Elaborar y reportar los resultados de las evaluaciones realizadas.
Mantener una formación continua sobre productos y procedimientos operativos.
- Categoría
- Vacantes
1
- Salario
25.000€ - 26.000€ Bruto/año
9 inscritos a esta oferta
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