Gerente de restaurante

Buscamos un perfil con experiencia en gestión operativa de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a resultados, que quiera formar parte de un proyecto dinámico y en constante crecimiento.

Funciones:

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, coordinar y motivar al equipo de sala y cocina.
• Organización y planificación de horarios, turnos y vacaciones del personal.
• Supervisión del correcto dimensionamiento de plantilla según necesidades operativas.
• Seguimiento del desempeño del equipo y detección de necesidades formativas.
• Garantizar un buen clima laboral y el cumplimiento de los estándares internos.
• Resolución de incidencias operativas y de personal.
• Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
• Control de costes, ventas y cumplimiento de objetivos.
• Supervisión de stock, pedidos e inventarios.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y protocolos internos.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares dentro del sector hostelero.
• Experiencia consolidada en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Habilidades comunicativas y orientación al cliente.
• Perfil resolutivo y acostumbrado a trabajar en entornos dinámicos.
• Disponibilidad horaria.
• Valorable formación relacionada con hostelería, restauración o gestión de equipos.

Se ofrece:

• Incorporación a una empresa consolidada y en expansión.
• Proyecto estable con posibilidades reales de desarrollo profesional.
• Buen ambiente de trabajo.
• Salario competitivo según experiencia y valía del candidato/a.