Cocinero/a - Mar de Tossa

En RV Hotels, cadena hotelera con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, buscamos profesionales que quieran unirse a nuestro equipo joven y dinámico.

Actualmente, queremos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro hotel situado en Tossa de Mar, como refuerzo para la temporada de verano.

📝 Funciones:

• Cocina: Preparar y elaborar platos de cocina mediterránea y cocina española utilizando técnicas culinarias de alta calidad.
• Restauración: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de servicio para garantizar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.
• Comida: Crear y desarrollar menús innovadores y atractivos, así como supervisar la elaboración de recetas y la presentación de los platos.
• Gestión de stocks de hostelería: Responsabilizarte del control y la gestión de los stocks de alimentos y bebidas, asegurando una adecuada rotación y minimizando el desperdicio.
• Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene en la cocina.
  

🎯 Requisitos:

• Experiencia mínima: Al menos 2 años como cocinero/a, preferiblemente en cocina de hotel o gran volumen.
• Idiomas: Nivel alto de castellano y catalán. Se valorará un tercer idioma.
• Amplia experiencia en servicio de cocina tipo buffet y preparación de menús.
• Formación en cocina, hostelería o restauración (valorable).
  

📊 Ofrecemos:

• Contrato fijo discontinuo.
• Jornada completa.
• Alojamiento incluido si es necesario a cargo de la empresa.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Incorporación en un proyecto sólido dentro de una empresa en plena expansión y crecimiento.
  

¿Tienes experiencia como cocinero/a y te apasiona el mundo de la gastronomía hotelera? ¡Súmate a RV Hotels!