Cocinero/a - Hotel Vincci Costa Golf 4*

Descripción del puesto

En Vincci Hoteles, cadena de hoteles de lujo comprometida con la calidad, innovación y sostenibilidad, buscamos un/a Cocinero/a para nuestro Hotel Vincci Costa Golf 4*, ubicado en Chiclana de la Frontera.

Responsabilidades principales

• Colaborar en la realización de pedidos y control de materias primas y productos de cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos culinarios siguiendo los altos estándares de calidad y presentación de la cadena.
• Participar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
• Revisar y controlar el material de cocina, comunicando cualquier incidencia.
• Colaborar en la planificación de menús, cartas, costes, inventarios y compras.
• Controlar la conservación y aprovechamiento eficiente de los productos.
• Aplicar labores de limpieza y mantenimiento en su área, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y salud pública.
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos del Sistema de Gestión Ambiental y colaborar en su implementación.
• Cumplir con las especificaciones del Sistema de Gestión Energética y uso eficiente de equipos.
• Seguir el Sistema de Compliance para evitar responsabilidades laborales, penales o administrativas.

Requisitos

• Experiencia demostrable en cocina, preferentemente en hoteles o establecimientos de alta calidad.
• Conocimiento y compromiso con normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Proactividad y responsabilidad en el cumplimiento de procedimientos y estándares medioambientales.
• Flexibilidad y disponibilidad para jornada completa con contrato fijo-discontinuo.

Qué ofrecemos

• Incorporación a una cadena hotelera de prestigio en un entorno único y atractivo.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Trabajo en un ambiente dinámico, inclusivo y con valores de respeto y sostenibilidad.
• Contrato fijo-discontinuo a jornada completa.

Cultura y valores

En Vincci Hoteles promovemos un entorno de trabajo basado en igualdad, compañerismo y desarrollo continuo. Valoramos la pasión por el detalle y el compromiso con la calidad y la sostenibilidad en todos nuestros procesos.

Cómo postular

Si compartes nuestra pasión por la excelencia en la hostelería y quieres formar parte de un equipo comprometido con el desarrollo profesional y la sostenibilidad, te invitamos a enviar tu candidatura. ¡Te esperamos en Vincci Hoteles para vivir juntos la experiencia de un turismo responsable y de alta calidad!

Requisitos deseados:
- Proactivity
Responsibility
Flexibility
Availability for full-time work