ÁREA MÁNAGER - SECTOR RESTAURACIÓN- Zona Levante

¿Te gustaría liderar varios establecimientos de una marca de restauración saludable en plena expansión?

Buscamos un/a Area Manager para supervisar inicialmente 4 establecimientos en Levante y participar en las próximas aperturas previstas durante este año.

Como Area Manager, asegurarás el buen funcionamiento operativo, económico y humano de los locales asignados. Trabajarás cerca de los/as Store Managers, analizando resultados, detectando mejoras, acompañando equipos y garantizando estándares de calidad, servicio y rentabilidad.

Te incorporarás a una marca referente en healthy food, con más de 36 establecimientos en España y un equipo de más de 250 personas. Un proyecto joven, dinámico y en crecimiento, con foco en alimentación saludable, desarrollo interno y cultura cercana.

FUNCIONES

- Supervisar la operativa diaria de los 4 establecimientos asignados.

- Realizar visitas periódicas a los locales y acompañar a los/as Store Managers.

- Asegurar estándares de calidad, servicio, limpieza, APPCC, PRL y seguridad alimentaria.

- Revisar la ejecución en sala y cocina: tiempos, producto, organización y experiencia cliente.

- Analizar KPIs: ventas, ticket medio, productividad, costes, mermas, inventarios y satisfacción cliente.

- Detectar desviaciones y establecer planes de acción para mejorar resultados.

- Controlar la eficiencia operativa y el uso correcto de recursos.

- Formar, motivar y desarrollar a Store Managers y equipos.

- Participar en selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones.

- Identificar talento interno y apoyar planes de crecimiento profesional.

- Participar en nuevas aperturas, apoyando la selección, formación y puesta en marcha de equipos.

- Actuar como enlace entre locales y departamentos centrales.

QUÉ BUSCAMOS

- Experiencia mínima de 3 años como Area Manager, Responsable de Zona o posición similar.

- Experiencia en restauración organizada, cadenas de restauración o food retail.

- Experiencia gestionando varios locales de forma simultánea.

- Conocimiento de KPIs operativos, costes, inventarios, productividad y rentabilidad.

- Capacidad para liderar equipos, acompañar responsables de local y mejorar resultados.

- Perfil organizado, resolutivo, analítico y con visión operativa.

- Buen manejo de Excel y herramientas de gestión.

- Castellano alto o nativo.

- Carnet de conducir, vehículo propio y disponibilidad para viajar.

QUÉ VALORAREMOS

- Experiencia en healthy food, fast casual o restauración moderna.

- Participación en nuevas aperturas.

- Conocimiento de APPCC, PRL y seguridad alimentaria.

- Liderazgo positivo, cercano y exigente.

- Capacidad para formar, motivar y desarrollar equipos.

- Catalán e inglés valorables.

CONDICIONES

- Zona de gestión: Valencia, Alicante, Murcia y Canarias próximamente

- Supervisión inicial de 4 establecimientos.

- Jornada completa de 40 horas semanales.

- 2 días de descanso semanal.

- Salario bruto anual entre 30.000 € y 35.000 €.

- Variable del 10% según objetivos.

- Kilometraje pagado, móvil y portátil.

- Proyecto estable, dinámico y con plan de desarrollo.

REQUISITOS

- Experiencia previa en gestión multilocal dentro de restauración organizada.

- Residencia preferente en Comunidad Valenciana o buena disponibilidad de movilidad.

- Disponibilidad para viajar frecuentemente.

- Carnet de conducir y vehículo propio.

- Castellano alto o nativo.