Barista

Barista de Especialidad (40 h/semana) – Ruzafa, Valencia

En Blackbird, cafetería de especialidad con dos locales en Valencia (Ruzafa y El Carmen), buscamos incorporar un/a barista a tiempo completo (40 horas semanales) para nuestro equipo de Ruzafa.

Llevamos más de 8 años apostando por el café de especialidad y una gastronomía elaborada con el mismo cuidado. Trabajamos con cafés de Right Side Coffee Roasters y contamos con un obrador propio donde elaboramos toda nuestra pastelería y la mayor parte de nuestra oferta de brunch.

Nos enorgullece que esa atención al detalle se refleje en cada parte de la experiencia: desde una extracción de espresso perfectamente calibrada hasta la capacidad de todo el equipo para explicar y recomendar nuestros productos a los clientes.

¿Qué harás?

* Apertura y/o cierre del local.

* Preparación de bebidas calientes y frías con altos estándares de calidad.

* Calibración diaria del molino y control de la calidad del espresso.

* Ajuste de recetas cuando cambian los cafés o las condiciones de extracción.

* Servicio en mesa y apoyo al equipo de sala cuando sea necesario.

* Mantenimiento y limpieza de la maquinaria y la estación de bar.

* Control del stock de bebidas y consumibles.

* Asesoramiento a clientes sobre nuestras bebidas y cafés en grano.

Buscamos a alguien que tenga:

* Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar.

* Experiencia demostrable trabajando con café de especialidad.

* Conocimientos de calibración de molinos y ajuste de recetas de espresso.

* Capacidad para mantener la calidad en un entorno dinámico y con alto volumen de trabajo.

* Excelente actitud de trabajo en equipo (es un requisito imprescindible para nosotros).

* Nivel avanzado de español.

* Nivel intermedio o avanzado de inglés.

Valoramos especialmente

* Curiosidad por seguir aprendiendo sobre café.

* Atención al detalle y consistencia en el servicio.

* Iniciativa, responsabilidad y actitud positiva.

* Gusto por la hospitalidad y el trato cercano con los clientes.

Si te apasiona el café de especialidad y quieres formar parte de un equipo que cuida tanto el producto como el servicio, nos encantará conocerte.