RESPONSABLE DE OBRADOR / RESPONSABLE DE VENTA 40H - LAS TARTAS DE JULITA (NUEVA APERTURA)

Las Tartas de Julita es una marca especializada en tartas de queso artesanales que nace

en Alicante y que ha revolucionado el concepto de cheesecake en España. Su propuesta

se basa en tartas cremosas, elaboradas diariamente con ingredientes de alta calidad y

una combinación de recetas tradicionales con un enfoque moderno e innovador.

PUESTO 1: RESPONSABLE DE OBRADOR 40H

Buscamos a un/a profesional de la pastelería meticuloso/a, amante del detalle y con un

profundo respeto por la materia prima. Será la persona encargada de que cada tarta salga

del horno con el punto exacto de fluidez, cremosidad y presentación que nos caracteriza.

Tus responsabilidades principales serán (Reportando al Encargado/a):

• Producción y horneado: Controlar los tiempos, temperaturas y procesos de

horneado diario para garantizar los estándares de calidad de Las Tartas de Julita.

• Gestión de stock de obrador: Control de mermas, inventario de materias

primas y preparación de pedidos de reposición en coordinación con el

Encargado/a.

• Calidad y Seguridad Alimentaria: Asegurar el cumplimiento estricto de las

normativas higiénico-sanitarias, limpieza profunda del espacio y correcta

rotación del producto

• Coordinación técnica: Apoyar al Encargado/a en la formación del equipo en

técnicas de manipulación y conservación de nuestras tartas.

Requisitos específicos: Experiencia demostrable de al menos 2 años en obradores de

pastelería o panadería artesanal. Agilidad, organización, limpieza y pasión por el oficio.

PUESTO 2: RESPONSABLE DE VENTA 40h (Comunicación y

Experiencia de Cliente)

Buscamos al embajador/a de nuestra marca de cara al público. Una persona honesta,

empática y con una excelente capacidad de comunicación, capaz de transmitir el mimo

y la historia que hay detrás de cada una de nuestras creaciones.

Tus responsabilidades principales serán (Reportando al Encargado/a):

• Atención y asesoramiento al cliente: Ofrecer una experiencia de compra

cercana, honesta y de alta calidad, resolviendo dudas sobre alérgenos, sabores y

conservación.

• Visual Merchandising: Cuidar la exposición del producto en vitrinas,

asegurando que la presentación de las tartas sea impecable y atractiva en todo

momento.

• Operaciones de tienda: Gestión de la caja (cobros, arqueos), atención

telefónica y gestión de las reservas o encargos de los clientes.

• Apoyo a la gestión: Ayudar al Encargado/a en la supervisión de los objetivos de

venta diarios y proponer mejoras basadas en el 'feedback' directo de los clientes.

Requisitos específicos: Experiencia de al menos 2 años en venta de producto gourmet,

pastelería selecta o restauración. Perfil dinámico, con excelentes habilidades

comunicativas y clara orientación al cliente.

¿Qué ofrecemos para ambos puestos?

• Estabilidad laboral: Contrato indefinido a jornada completa en un proyecto

artesanal sólido y en expansión.

• Cultura de respeto y honestidad: Un ambiente de trabajo transparente y

saludable, donde tu trabajo diario impacta directamente en el éxito de la marca.

• Formación continua: Aprenderás a fondo los secretos de nuestro producto

exclusivo.

Si eres una persona íntegra, te apasiona la repostería artesana y quieres crecer

profesionalmente dentro de una estructura clara, ¡queremos conocerte!

Por favor, indica en tu candidatura para qué puesto te postulas (Responsable de

Obrador o Responsable de Venta).