Segundo/a de cocina
Experiencia mínima: Más de 5 años
Contrato indefinido, jornada completa
- Publicada Hace 14h
Requisitos
- Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio
- Experiencia mínima
Más de 5 años
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
Segundo/a de Cocina – Restaurante Carnívoro, Zaragoza
En Carnívoro, restaurante especializado en carnes y producto de calidad, buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, capacidad organizativa y orientación a la excelencia.
La persona seleccionada trabajará junto al Jefe de Cocina, participando activamente en la gestión diaria del equipo y garantizando el correcto funcionamiento del servicio.
Funciones principales
- Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y coordinación del equipo.
- Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos.
- Coordinar las diferentes partidas durante el servicio.
- Garantizar el cumplimiento de las recetas, escandallos y estándares de calidad.
- Controlar la correcta conservación, rotación y almacenamiento del producto.
- Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.
- Supervisar la limpieza, el orden y el mantenimiento de la cocina.
- Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria.
- Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia.
- Participar en la formación y desarrollo del equipo.
Requisitos
- Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar.
- Experiencia en restaurantes con alto volumen de trabajo.
- Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
- Conocimientos de control de costes, escandallos y gestión de producto.
- Compromiso con la calidad, la limpieza y el buen servicio.
- Valorable experiencia en parrilla, carnes y cocina de producto.
- Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.
Ofrecemos
- Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento.
- Proyecto estable con posibilidades de desarrollo profesional.
- Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
- Condiciones salariales según experiencia y valía.
- Formación y aprendizaje continuo.
- Categoría
- Nivel
Mando intermedio
- Personas a cargo
1 - 5
- Vacantes
1
- Salario
Más de 25.000€
2 inscritos a esta oferta
Nuestro consejo: inscríbete si tienes el perfil, puede que se ajuste más que el de otros inscritos.
Los datos bancarios, de pago y datos personales (DNI, foto) nunca deben proporcionarse al solicitar un empleo. Consulta nuestros consejos para una búsqueda de empleo segura.
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