Sushiman/Sushiwoman

Buscamos un/a Sushiman/Sushiwoman para incorporarse a nuestro equipo en Zaragoza (Centro Comercial Alcampo Los Enlaces) mediante contrato indefinido, jornada completa de 40 horas semanales y con salario competitivo.

Tu misión :

Garantizar la elaboración, presentación y venta de sushi y platos asiáticos, cumpliendo los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de la empresa, y ofreciendo una excelente experiencia a nuestros clientes.

Tus principales funciones :

Producción culinaria

• Elaborar sushi, platos fríos y calientes, guarniciones y aliños siguiendo las fichas técnicas y las indicaciones del responsable.
• Respetar los estándares de calidad en cuanto a presentación, cantidades, calibrado y preparación.
• Garantizar la calidad de la producción asignada.
• Controlar el aspecto y la calidad de los alimentos.
• Realizar el emplatado, envasado, etiquetado y acondicionamiento de los productos terminados.
• Participar en la reposición y exposición de los productos en el stand.

Gestión de stock

• Colaborar en la organización del almacén, la cámara y el stand.
• Recibir y almacenar los pedidos respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Mantener limpios y en perfecto estado el stand, el material y las instalaciones.

Higiene y seguridad alimentaria

• Cumplir las normas de higiene, seguridad y el plan de limpieza y desinfección.
• Gestionar los residuos conforme a los procedimientos establecidos.
• Mantener el orden y la limpieza del puesto de trabajo.
• Utilizar correctamente las máquinas y utensilios de trabajo.
• Aplicar el plan de seguridad alimentaria y los principios del sistema HACCP (APPCC).
• Verificar la conformidad de los alimentos (temperatura, aspecto y fechas de caducidad).
• Garantizar la correcta conservación de los productos.
• Realizar el etiquetado reglamentario y actualizar los registros de trazabilidad y temperatura.

Atención al cliente

• Atender a los clientes de forma amable y profesional.
• Asesorar y promover nuestros productos.
• Contribuir a ofrecer una experiencia de compra excelente y fomentar la fidelización de nuestros clientes.

Buscamos personas que...

• Tengan interés por la cocina japonesa y asiática.
• Sean dinámicas, organizadas y responsables.
• Disfruten del trabajo en equipo y del contacto con el cliente.
• Sean rigurosas en el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Se valorará experiencia previa en elaboración de sushi, cocina o restauración, aunque no es imprescindible si existe motivación para aprender.

¡Únete a Foodiz y forma parte de un equipo apasionado por la calidad y la gastronomía asiática!