JEFE/A DE PARTIDA (HOTEL URBANO 5* G.L).
4,2 (44)
Experiencia mínima: Al menos 1 año
Contrato otros contratos, jornada completa
- Publicada 11 jun
- Publicada de nuevo
Requisitos
- Estudios mínimos
Formación Profesional Grado Medio
- Experiencia mínima
Al menos 1 año
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
Seleccionamos para nuestro Hotel Casa Fuster 5* GL, un/a Jefe/a de Partida, el/la cual bajo la supervisión del Jefe/a de Departamento y la Dirección del Hotel, se encargará de:
* Organización operativa de la partida asignada
* Gestión de producción (hojas de producción, tiempos, entregas)
* Mise en place y servicio según estándares del hotel
* Colaboración en compras y escandallos
* Cumplimiento de APPCC y normativa de seguridad alimentaria
* Mantenimiento del orden y limpieza de su área
* Coordinación de equipo de cocineros/as de partida
Requisitos mínimos:
- Certificado de manipulador de alimentos.
* Experiencia en Hoteles urbanos de 4* o superior.
* Conocimiento de cocina moderna.
Especialidad:
- Hostelería y Turismo
- Categoría
- Nivel
Empleado/a
- Vacantes
1
- Salario
Salario no disponible
25 inscritos a esta oferta
Nuestro consejo: inscríbete si tienes el perfil, puede que se ajuste más que el de otros inscritos.
Los datos bancarios, de pago y datos personales (DNI, foto) nunca deben proporcionarse al solicitar un empleo. Consulta nuestros consejos para una búsqueda de empleo segura.
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