Jefe/a de cocina
Experiencia mínima: Al menos 2 años
Contrato indefinido, jornada completa
- Publicada Hace 2h
Requisitos
- Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio
- Experiencia mínima
Al menos 2 años
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
Jefe/a de Cocina
*Ubicación: Bilbao
*Horario: De lunes a viernes, de 7:00 a 15:00
*Jornada: Completa
*Salario: Salario acorde a la categoría de jefe de cocina en el convenio de hostelería de Bizkaia.
*Incorporación: Septiembre de 2026
Se trata de un proyecto de comida real, equilibrada y sabrosa, preparada diariamente para empresas, particulares y eventos.
Buscamos un/a jefe/a de cocina con experiencia, organización y buen criterio gastronómico, que quiera formar parte de un proyecto en crecimiento.
Trabajará en coordinación con la dirección y contará con una persona de apoyo en cocina.
Funciones principales
• Elaboración diaria de los platos.
• Organización de la producción.
• Coordinación del trabajo del pinche de apoyo.
• Participación en la planificación de los menús.
• Propuesta de nuevos platos y mejoras en las recetas.
• Emplatado y supervisión de raciones y presentaciones.
• Gestión de compras y control de stock.
• Control de mermas y aprovechamiento del producto.
• Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina.
La persona tendrá autonomía para organizar el trabajo diario y realizar propuestas, siempre en coordinación con la dirección.
Requisitos
• Formación en Cocina, Dirección de Cocina, Gastronomía o similar.
• Experiencia mínima de dos años en cocina profesional.
• Capacidad de organización y coordinación de equipos pequeños.
• Conocimientos de compras, stock y seguridad alimentaria.
• Persona responsable, resolutiva y cuidadosa con el detalle.
Se valorará
• Experiencia en catering, colectividades, delivery o cocinas de producción.
• Experiencia en cocina saludable, vegetariana o adaptada a alérgenos.
• Conocimientos de fichas técnicas, gramajes y escandallos.
• Carnet de conducir.
Qué ofrecemos
• Jornada completa de lunes a viernes.
• Horario estable de 7:00 a 15:00.
• Fines de semana y tardes libres.
• Salario acorde a la categoría de jefe de cocina en el convenio de hostelería de Bizkaia.
• Incorporación en septiembre.
• Participación en el desarrollo de los menús y del proyecto.
• Trabajo en un equipo pequeño y cercano.
Para participar en el proceso, envíanos tu currículum y una breve presentación sobre tu experiencia.
- Categoría
- Nivel
Mando intermedio
- Personas a cargo
1 - 5
- Vacantes
1
- Salario
Salario no disponible
4 inscritos a esta oferta
Nuestro consejo: inscríbete si tienes el perfil, puede que se ajuste más que el de otros inscritos.
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