2º Jefe/a Cocina (Cala Mesquida) HCCNL
Experiencia mínima: Al menos 2 años
Contrato fijo discontinuo, jornada completa
- Publicada Hace 2h
Requisitos
- Estudios mínimos
Otros títulos, certificaciones y carnés
- Experiencia mínima
Al menos 2 años
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
La oferta gastronómica es uno de nuestros puntos fuertes, por ello ¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO DE COCINA!
Hotels VIVA, selecciona un/a 2º Jefe/a de Cocina para el hotel Viva Cala Mesquida Resort & Spa 4* (Capdepera).
El hotel dispone de 304 habitaciones y de la siguiente oferta gastronómica: un restaurante Buffet, un restaurante Mediterráneo, un restaurante Italiano, una heladería, un restaurante Beach Bar, un bar/restaurante Sports Bar y un pool bar.
La persona seleccionada, entre otras funciones, se responsabilizará de:
- Apoyo al jefe/a de cocina en la dirección del departamento.
- Supervisión del adecuado funcionamiento de la cocina y del desempeño del equipo, principalmente de los restaurantes temáticos (servicio a la carta).
- Apoyo en el encargo de inventario de pedidos.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y APPCC.
- Formación y motivación continua del equipo asignado.
En Hotels VIVA apostamos por la formación, por ello, para seguir creciendo, se ofrecen formaciones actualizadas al equipo de Cocina durante todo el año. ¡Para que siempre estés a la última!.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como 2º Jefe/a de Cocina en hoteles vacacionales de 4* o superior, principalmente en restaurantes temáticos y servicio a la carta.
- Alta orientación al cliente y búsqueda de la excelencia en el servicio.
- Valorable formación actualizada en cocina.
- Conocimientos avanzados de ofimática.
- Alta capacidad para gestionar plantillas de gran volumen.
- Persona dinámica, con larga trayectoria en el trabajo en equipo y poder de liderazgo.
- Categoría
- Nivel
Mando intermedio
- Personas a cargo
51 - 100
- Vacantes
1
- Salario
Salario no disponible
2 inscritos a esta oferta
Nuestro consejo: inscríbete si tienes el perfil, puede que se ajuste más que el de otros inscritos.
Los datos bancarios, de pago y datos personales (DNI, foto) nunca deben proporcionarse al solicitar un empleo. Consulta nuestros consejos para una búsqueda de empleo segura.
Ofertas similares
Executive sous chef
CAP VERMELL GRAND HOTEL- Capdepera
- Hace 20h
¿Te apasiona la excelencia culinaria y liderar equipos en entornos de alta exigencia? Estamos buscando Sous Chef Ejecutivo con talento, experiencia y visión para unirse a nuestro equipo y contribuir a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Como Sous Chef Ejecutivo, serás el brazo derecho del Executive Chef, desempeñando un papel clave en la planificación, organización y supervisión de t [...]
Sous Chef para EE.UU - Proyecto internacional
Grupo Teleferic Barcelona- Barcelona
- Hace 2d
¿Quieres formar parte de un Grupo de Restauración estable, profesional y en plena expansión? Estamos buscando un/a SOUS CHEF responsable, apasionado y con vocación que quiera unirse con nosotros en uno de nuestros restaurantes de Estados Unidos. Las funciones principales son: - Supervisar toda la actividad de la cocina. - Organizar, dirigir y coordinar los equipos a su cargo. - Gestión de compra [...]