2º Jefe/a Cocina (Cala Mesquida) HCCNL
Experiencia mínima: Al menos 2 años
Contrato fijo discontinuo, jornada completa
- Publicada Hace 16h
Requisitos
- Estudios mínimos
Otros títulos, certificaciones y carnés
- Experiencia mínima
Al menos 2 años
- Conocimientos necesarios
- Sector
Hostelería y restaurantes
Descripción
La oferta gastronómica es uno de nuestros puntos fuertes, por ello ¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO DE COCINA!
Hotels VIVA, selecciona un/a 2º Jefe/a de Cocina para el hotel Viva Cala Mesquida Resort & Spa 4* (Capdepera).
El hotel dispone de 304 habitaciones y de la siguiente oferta gastronómica: un restaurante Buffet, un restaurante Mediterráneo, un restaurante Italiano, una heladería, un restaurante Beach Bar, un bar/restaurante Sports Bar y un pool bar.
La persona seleccionada, entre otras funciones, se responsabilizará de:
- Apoyo al jefe/a de cocina en la dirección del departamento.
- Supervisión del adecuado funcionamiento de la cocina y del desempeño del equipo, principalmente de los restaurantes temáticos (servicio a la carta).
- Apoyo en el encargo de inventario de pedidos.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y APPCC.
- Formación y motivación continua del equipo asignado.
En Hotels VIVA apostamos por la formación, por ello, para seguir creciendo, se ofrecen formaciones actualizadas al equipo de Cocina durante todo el año. ¡Para que siempre estés a la última!.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como 2º Jefe/a de Cocina en hoteles vacacionales de 4* o superior, principalmente en restaurantes temáticos y servicio a la carta.
- Alta orientación al cliente y búsqueda de la excelencia en el servicio.
- Valorable formación actualizada en cocina.
- Conocimientos avanzados de ofimática.
- Alta capacidad para gestionar plantillas de gran volumen.
- Persona dinámica, con larga trayectoria en el trabajo en equipo y poder de liderazgo.
- Categoría
- Nivel
Mando intermedio
- Personas a cargo
51 - 100
- Vacantes
1
- Salario
Salario no disponible
6 inscritos a esta oferta
Nuestro consejo: inscríbete si tienes el perfil, puede que se ajuste más que el de otros inscritos.
Los datos bancarios, de pago y datos personales (DNI, foto) nunca deben proporcionarse al solicitar un empleo. Consulta nuestros consejos para una búsqueda de empleo segura.
Ofertas similares
Jefe Partida servicio Buffet y A la Carte 5*
Aubamar Hotels- Palma De Mallorca
- Hace 3d
En Aubamar Hotels, continuamos creciendo y estamos en la búsqueda de un nuevo miembro. Necesitamos ocupar esta posición que desempeña un papel fundamental en nuestro equipo. Buscamos a alguien apasionado/a por la gastronomía, creativo/a y comprometido/a con la excelencia en cada plato que se sirve en nuestra mesa. Valoramos la experiencia previa en puestos similares, polivalencia, así como la cap [...]
JEFE/A DE COCINA COLECTIVIDADES EN COMEDOR DE EMPRESA UBICADO EN LLUCMAJOR
Compass Group España- Llucmajor
- 16 jul
Funciones Te ofrecemos la posibilidad de incorporarte a un equipo dinámico, donde trabajamos cada día para influir positivamente en la vida de los demás a través de la alimentación. Como Jefe/a de cocina serás el/la responsable de garantizar la calidad de la producción de los menús en el centro, así como los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Si te gustan los entornos multinacionales, [...]