Pastelero/a

¿Por qué trabajar en SHA?

Porque formarás parte de una marca líder en pleno proceso de expansión, en un entorno multicultural, con profesionales de primer nivel, aportando un gran impacto positivo sobre el planeta.

Sobre el puesto...

Eres una pieza fundamental que se encargará de contribuir al mantenimiento de una buena salud del huésped y ofrecer valor a nuestra organización. El objetivo será garantizar que el área de pastelería no solo funcione a la perfección, sino que evolucione continuamente, ofreciendo productos que sean innovadores, saludables y alineados con la misión de SHA. El Pastry Chef tendrá un rol clave en la implementación de nuevas ideas y técnicas que sigan elevando la experiencia culinaria de los huéspedes.

Requisitos:

• Habilidades en postres, repostería y pastelería: Amplio conocimiento y experiencia en la elaboración de una amplia gama de postres de alta calidad.
• Responsabilidad sobre Desayunos, Postres y Amenidades.
  Supervisar la preparación de los desayunos, todos los postres ofrecidos en el restaurante, amenidades especiales para los huéspedes y postres para el comedor del personal, asegurando que cada preparación esté en línea con los principios de nutrición de SHA.
• Innovación y Nuevas Técnicas: Impulsar la innovación dentro del área de pastelería, investigando y aplicando nuevas técnicas culinarias que permitan la creación de postres saludables, libres de azúcar y productos refinados, manteniendo siempre la excelencia en el sabor y la presentación.
• Control de Calidad y Seguridad Alimentaria.
• Cocina caliente: Habilidad en la preparación y presentación de postres calientes.
• Limpieza y Mantenimiento de la Cocina.
• Presentaciones Externas y Promoción del Concepto SHA.
• Colaboración con el Departamento de Nutrición.

¿Qué debes aportar?

• Titulación: Estudios Universitarios deseables
• Al menos 2 años en posición similar en Hoteles de 5 estrellas o Restaurantes de Alto Standing.
• Alta orientación al cliente y al resultado
• Idiomas: español e inglés, ambos fluidos (se realizará prueba de idiomas)

¿Qué te ofrecemos?

El mejor lugar en el que desarrollar tu carrera

• Formar de una marca líder en pleno proceso de expansión (SHA México y SHA Emirates), en un entorno multicultural, con profesionales de primer nivel, aportando un gran impacto positivo sobre el planeta ¡Somos Green Globe!
• Cuidamos de tu salud y bienestar a través de weCare, un programa pensado para nuestros talentos, que incluye menús diarios saludables elaborados por nuestro equipo de Chefs, consultas médicas gratuitas, sesiones de fitness y meditación, bonificaciones en comercios de la zona y muchas otras actividades
• Acceder a un programa de formación continua y personalizada gracias a nuestra SHA Academy y nuestra plataforma de idiomas
• Ayudar a las personas a alcanzar y mantener un estado de salud óptimo, para que disfruten de todo su potencial físico, mental y espiritual. ¡Nos mueve dar lo mejor y queremos generar un impacto global!