Assistant Cook/Ayudante de Cocina

Descripción de la empresa:

Only YOU Boutique Hotel Madrid te ofrece una experiencia única en el corazón de la ciudad.
Ubicado en un antiguo palacete del siglo XIX, combina elementos coloniales y mediterráneos con un estilo moderno y acogedor.

Descripción del puesto:

Mision del puesto Responsable de dar soporte en la elaboración, preparación de los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Partida, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Dependencia Jerárquica: Jefe de partida Dependencia Funcional: Cocinero Funciones y tareas principales del puesto Realizar preparaciones básicas, platos y otras elaboraciones culinarias que le sean encomendadas. -Realizar las tareas de limpieza y desinfección de útiles, maquinaria, menaje y dependencias de cocina que le sean asignadas.  -Almacenar, manipular y ordenar correctamente todo el material de cocina, alimentos y productos químicos, a petición de sus superiores. -Colaborar con el responsable en la recepción de mercancías, recibir las mercancías y materiales solicitados, controlar las fechas de caducidad y de calidad. -Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.  -Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención.  -Conocer y cumplir las normas internas establecidas y, en cualquier caso, actuar conforme a las instrucciones recibidas de sus superiores y el conocimiento profesional del oficio.-Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.  -Todas aquellas funciones que su responsable jerárquico le requiera.  -Participar en los planes de formación y asistir a cursos de formación general, o específica en materia de PRL, organizados por la empresa y aplicar las enseñanzas recibidas.  -Participar en todas las actividades preventivas que se llevan a cabo relacionadas con su ámbito de actuación, y todas aquéllas en las que así lo exprese su superior jerárquico.  -Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superior directo, o en su caso, al Coordinador de prevención, sobre los peligros que observe.  -Utilizar, conservar y mantener correctamente los medios y Equipos de Protección Individual y de seguridad facilitados por la empresa.
Especialidad:
- Empleado/a