919 ofertas de elaboracion platos en todas las ubicaciones

• Las Rozas de Madrid
• Presencial
• 19 jun

Buscamos un/a Jefe/a de Obrador para incorporarse a un reconocido grupo de restauración especializado en cocina tradicional, liderando la producción de platos preparados y garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa. La persona seleccionada será responsable de la organización integral del obrador, coordinando los equipos de producción, supervisando los procesos de elaboración y participando activamente en proyectos de optimización y digitalización que permitan mejorar la productividad, la trazabilidad y el control de costes. Funciones principales Planificar, organizar y supervisar la producción diaria del obrador. Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, productividad y costes. Implantar y desarrollar sistemas de control y digitalización de procesos productivos. Colaborar en la implantación y utilización de ERP, sistemas de trazabilidad, gestión documental y herramientas de planificación de la producción. Garantizar la correcta trazabilidad de los productos y el cumplimiento de los requisitos de calidad. Coordinarse con los departamentos de compras, logística, calidad y dirección para asegurar el correcto funcionamiento de la operación. Coordinar y liderar el equipo de cocina y producción de más de 10 personas. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC. Supervisar la correcta ejecución de recetas, escandallos y fichas técnicas. Gestionar aprovisionamientos, inventarios y control de materias primas. Analizar indicadores de producción, mermas, productividad y costes, proponiendo acciones de mejora continua. Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejoras de procesos. Requisitos Formación en Cocina, Industria Alimentaria, Tecnología de los Alimentos o similar. Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad en obradores, cocinas centrales o empresas de platos preparados. Conocimiento de procesos de producción de cocina tradicional a escala industrial o semiindustrial. Experiencia en gestión de equipos de producción. Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y trazabilidad. Experiencia en implantación o utilización de sistemas ERP, software de producción, gestión de almacenes o herramientas de digitalización de procesos. Dominio de herramientas de análisis y control de producción (Excel, ERP, KPIs operativos, cuadros de mando, etc.). Capacidad analítica, orientación a resultados y mentalidad de mejora continua. Valoraremos especialmente Experiencia en proyectos de transformación digital de obradores o cocinas centrales. Implantación de sistemas de control de costes y productividad. Experiencia en optimización de flujos de trabajo y reducción de mermas. Capacidad para liderar cambios organizativos y tecnológicos dentro de entornos productivos. Qué ofrecemos Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento. Participación activa en proyectos de modernización y digitalización del obrador. Entorno dinámico orientado a la mejora continua y la excelencia operativa. Salario en función de la experiencia aportada.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 39.000 € - 42.000 € Bruto/año

• San Roque
• Hace 6d

Buscamos Ayudantes de Cocina para incorporarse a establecimientos de hostelería en San Roque, La Alcaidesa y Sotogrande durante la temporada alta. La persona seleccionada dará apoyo al equipo de cocina en la preparación y elaboración de platos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. Funciones principales - Preparación de ingredientes y materias primas. - Apoyo en la elaboración de menús y servicios. - Montaje de platos y presentación básica. - Limpieza de cocina y mantenimiento del orden. - Colaboración con cocineros/as y jefes/as de partida. Responsabilidades: En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas

• Contrato de duración determinada
• Jornada parcial - indiferente
• 900 € - 1800 € Bruto/mes

• Las Rozas de Madrid
• Presencial
• 19 jun

Buscamos un/a Jefe/a de Obrador para incorporarse a un reconocido grupo de restauración especializado en cocina tradicional, liderando la producción de platos preparados y garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa. La persona seleccionada será responsable de la organización integral del obrador, coordinando los equipos de producción, supervisando los procesos de elaboración y participando activamente en proyectos de optimización y digitalización que permitan mejorar la productividad, la trazabilidad y el control de costes. Funciones principales Planificar, organizar y supervisar la producción diaria del obrador. Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, productividad y costes. Implantar y desarrollar sistemas de control y digitalización de procesos productivos. Colaborar en la implantación y utilización de ERP, sistemas de trazabilidad, gestión documental y herramientas de planificación de la producción. Garantizar la correcta trazabilidad de los productos y el cumplimiento de los requisitos de calidad. Coordinarse con los departamentos de compras, logística, calidad y dirección para asegurar el correcto funcionamiento de la operación. Coordinar y liderar el equipo de cocina y producción de más de 10 personas. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC. Supervisar la correcta ejecución de recetas, escandallos y fichas técnicas. Gestionar aprovisionamientos, inventarios y control de materias primas. Analizar indicadores de producción, mermas, productividad y costes, proponiendo acciones de mejora continua. Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejoras de procesos. Requisitos Formación en Cocina, Industria Alimentaria, Tecnología de los Alimentos o similar. Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad en obradores, cocinas centrales o empresas de platos preparados. Conocimiento de procesos de producción de cocina tradicional a escala industrial o semiindustrial. Experiencia en gestión de equipos de producción. Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y trazabilidad. Experiencia en implantación o utilización de sistemas ERP, software de producción, gestión de almacenes o herramientas de digitalización de procesos. Dominio de herramientas de análisis y control de producción (Excel, ERP, KPIs operativos, cuadros de mando, etc.). Capacidad analítica, orientación a resultados y mentalidad de mejora continua. Valoraremos especialmente Experiencia en proyectos de transformación digital de obradores o cocinas centrales. Implantación de sistemas de control de costes y productividad. Experiencia en optimización de flujos de trabajo y reducción de mermas. Capacidad para liderar cambios organizativos y tecnológicos dentro de entornos productivos. Qué ofrecemos Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento. Participación activa en proyectos de modernización y digitalización del obrador. Entorno dinámico orientado a la mejora continua y la excelencia operativa. Salario en función de la experiencia aportada.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 39.000 € - 42.000 € Bruto/año

• Sevilla
• Presencial
• 02 jun

¿Te apasiona el sector de la alimentación y buscas un reto donde liderar la puesta en marcha de nuevos proyectos? En Grupo MAS seguimos creciendo y buscamos un/a Coordinador/a de Platos Preparados para monitorizar y dar soporte integral a nuestro proyecto de platos listos para comer. ¿Cuál será tu misión? Tu objetivo principal será supervisar el correcto funcionamiento del proyecto de platos preparados en nuestros puntos de venta, asegurando los estándares de calidad, la excelencia en el servicio al cliente y la rentabilidad del surtido. Tus funciones principales: Gestión Operativa y de Surtido: Monitorear los productos a la venta al inicio y fin de la jornada, revisando el aprovisionamiento, las rotaciones y la alternancia del surtido para minimizar mermas. Calidad y Seguridad Alimentaria: Revisar el cumplimiento de los planes APPCC en coordinación con el Departamento de Calidad (control de temperaturas, trazabilidad, prevención de contaminación cruzada y limpieza). Impulso Comercial: Desplegar planes comerciales junto a responsables y supervisores de tienda, trabajando en la "teatralización" y puesta en escena del mostrador para hacer nuestra oferta más atractiva. Gestión de Equipo y Formación: Liderar la acogida y formación continua del personal en el punto de venta, instruyendo en técnicas de venta sugestiva y protocolos de atención al cliente. Enlace y Mejora Continua: Actuar como nexo con la Cocina Central para corregir incidencias, reportar puntos de mejora y realizar un monitoreo constante de la competencia (oferta, precios y servicios). Administración: Gestión documental técnica, incluyendo el control de ingredientes y alérgenos. ¿Qué buscamos? Formación: Titulación mínima de Grado Medio. Valoraremos muy positivamente si aportas la titulación de Técnico en Elaboración de Productos Alimentarios. Experiencia: Es imprescindible haber gestionado equipos durante un periodo mínimo de 6 meses. Conocimientos: Formación complementaria en planes de higiene, técnicas de venta y atención al cliente. Competencias: Buscamos a una persona con liderazgo, vocación de servicio, gran capacidad de planificación y organización, y orientación a resultados. ¿Qué ofrecemos? Formación a cargo de la empresa: Contamos con un periodo de formación inicial de 3 meses para que conozcas a fondo nuestros procesos. Incorporación a una empresa sólida con valores basados en el compromiso, la honestidad y el trabajo en equipo. Oportunidades de desarrollo profesional en un proyecto en plena expansión. Si cumples con los requisitos y quieres formar parte de la familia de Grupo MAS, ¡queremos conocerte!

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Córdoba
• Presencial
• 21 may

Empresa del sector de alimentación especializada en la elaboración de platos preparados buscamos incorporar operarios/as para las áreas de cocina o envasado, dependiendo del perfil. Ubicación | Polígono Industrial Las Quemadas (Córdoba) Trabajarás en un entorno dinámico y estable, con turnos semanales de mañana (6:00h a 14:00h) y tarde (14:00h a 22:00h) de lunes a viernes, favoreciendo la conciliación personal. Contratación indefinida Funciones: Área de cocina Preparación y elaboración de productos en cocina industrial Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo Área de envasado Envasado y etiquetado de productos Control visual de calidad Manipulación de producto final

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 18.000 € - 19.000 € Bruto/año