Encargado/a de Cafetería y Tienda artesanal zona norte.

Funciones
Como encargado/a, tus principales responsabilidades serán:

Atender al cliente y participar activamente en el servicio de cafetería cuando sea necesario.
Supervisar y coordinar el funcionamiento diario de la cafetería y la tienda.
Liderar, motivar y formar a un equipo de 3 a 4 personas.
Organizar horarios, turnos y vacaciones del personal.
Reportar directamente a la supervisora del establecimiento.
Garantizar una atención al cliente cercana, profesional y de calidad.
Controlar el stock, realizar pedidos, supervisar mermas y asegurar la correcta rotación de productos.
Realizar y supervisar inventarios periódicos.
Controlar los cierres de caja y asegurar una correcta gestión económica diaria.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Resolver incidencias del día a día con autonomía, criterio y orientación al servicio.

Se ofrece
Ubicación: Pozuelo/Majadahonda
Jornada completa: 40 horas semanales.
Salario: 1.500 € netos mensuales.
Turno habitual de mañana, con flexibilidad horaria según necesidades del servicio.
Dos días libres consecutivos siempre que sea posible.
Incorporación a un proyecto estable, cercano y con buen ambiente de trabajo.

Se valora positivamente:
Experiencia en cafeterías, tiendas artesanales, obradores, panaderías, pastelerías o conceptos gastronómicos premium.
Conocimientos básicos de seguridad alimentaria.
Perfil proactivo, resolutivo y con gusto por los detalles.
Experiencia en formación y motivación de equipos.