49 ofertas de alergias en todas las ubicaciones

• Zaragoza
• Presencial
• Hace 6d

Descriptivo de Puesto: Jefe/a de Cocina de Hotel Departamento: Alimentos y Bebidas Reporta a: Director/a de Hotel o Responsable de Alimentos y Bebidas Horario: Turno seguido Misión del puesto Planificar, coordinar y supervisar la producción gastronómica del hotel, garantizando la calidad del producto, la satisfacción del cliente, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los objetivos de coste y rentabilidad. Funciones principales Diseñar y actualizar cartas, menús, desayunos, bufés, banquetes y eventos. Organizar la producción diaria y distribuir tareas entre el equipo. Supervisar la preparación, presentación, temperatura y calidad de los platos. Controlar pedidos, recepción de mercancías, almacenamiento, inventarios y mermas. Gestionar el coste de materia prima y asegurar el cumplimiento de escandallos. Elaborar cuadrantes, turnos y necesidades de personal. Formar, motivar y evaluar al equipo de cocina. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de APPCC, higiene, limpieza y prevención de riesgos. Coordinarse con sala, recepción, eventos, compras y dirección. Gestionar alergias, intolerancias y necesidades alimentarias especiales. Analizar incidencias, reclamaciones y resultados del departamento. Asegurar el correcto uso y mantenimiento de instalaciones, maquinaria y utensilios. Responsabilidades Calidad y regularidad de la oferta gastronómica. Cumplimiento del presupuesto de cocina. Control del food cost, desperdicio y productividad. Seguridad alimentaria y trazabilidad. Organización, disciplina y desarrollo del equipo. Disponibilidad de producto y continuidad del servicio. Perfil requerido Formación en Cocina, Gastronomía o Dirección de Cocina. Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos de responsabilidad. Experiencia en hoteles, restauración organizada, bufés, banquetes o eventos. Conocimientos de escandallos, inventarios, compras y gestión de costes. Dominio de normativa higiénico-sanitaria y APPCC. Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. Manejo básico de herramientas informáticas de gestión. Competencias Liderazgo operativo. Organización y planificación. Orientación al cliente. Control de costes. Comunicación y trabajo en equipo. Resolución de incidencias. Exigencia en calidad y limpieza. Flexibilidad y capacidad de adaptación. Indicadores de desempeño Coste de materia prima. Nivel de mermas y desperdicio. Valoración gastronómica de los clientes. Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria. Productividad y coste de personal. Resultados de inventarios y auditorías. Número de incidencias o reclamaciones. Rotación y absentismo del equipo.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Más de 25.000 €

• Madrid
• Presencial
• Hace 1d

En Vitalia somos una empresa líder en el sector residencial geriátrico en España, con más de 25 años de experiencia en el diseño, creación y gestión de centros y servicios. Nuestro compromiso es ofrecer un cuidado innovador y humano, apoyado en un EQUIPO HUMANO altamente cualificado y en constante desarrollo profesional. Brindar una atención profesional, personalizada y afectuosa a las personas que lo necesitan, diseñando un plan individual de cuidados especializados ajustado a las necesidades asistenciales y específicas de cada persona usuaria durante cada etapa de su evolución. Apostamos por la colaboración entre equipos, la innovación en métodos de educación sanitaria y el seguimiento continuo de cada residente. Desde este prisma consideramos que la nutrición de nuestros residentes es vital por ello hemos implantado en nuestros centros un proyecto gastronómico innovador donde nuestros menús son el resultado de un riguroso trabajo de nuestro equipo de trabajo formado por nuestros nutricionistas/médicos/cocineros.... Precisamos incorporar un COCINERO en nuestro centro de #Vitalia Canillejas en #Madrid: - Con capacidad de trabajo en equipo. - Vocación de servicio y empatía. - Ganas de trabajar. En cuando a la FORMACIÓN requerida: * Formación específica en cocina * Certificado de manipulación de alimentos Valorable: EXPERIENCIA en colectividades. Las FUNCIONES del COCINERO a desempeñar son: - Elaboración diaria de los menús establecidos, garantizando una alimentación equilibrada, variada y adaptada a las necesidades de los residentes. - Preparación de dietas especiales (blandas, trituradas, sin sal, diabéticas, etc.) siguiendo las indicaciones del personal sanitario o dietista. - Mantenimiento del orden, limpieza y desinfección de la cocina, utensilios y zonas de trabajo, cumpliendo las normas de higiene alimentaria (APPCC). - Control y conservación de alimentos, supervisando fechas de caducidad, temperaturas y almacenamiento adecuado. - Recepción y revisión de productos y materias primas, control de stock y comunicación de necesidades de reposición. - Colaboración en la planificación de menús semanales y festivos. - Cumplimiento de los protocolos internos de seguridad, calidad y manipulación de alimentos. - Coordinación con el personal de sala y auxiliares para garantizar un servicio eficiente y adaptado a los residentes. - Atención a las posibles alergias, intolerancias o preferencias alimentarias individuales. - Participación en la mejora continua del servicio de cocina y bienestar de los residentes. OFRECEMOS: - Incorporación a una empresa con proyección profesional: - Contrato Indefinido. - Horario: a concretar en la entrevista. - Salario: 26.000 €/brutos anuales SOLICITAMOS: - Formación en cocina - Curso de manipulación de alimentos en vigor - Valorable experiencia previa en cocina para colectividades o puesto similar

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 26.000 € - 26.000 € Bruto/año

• Zaragoza
• Presencial
• 15 jul

En Vitalia somos una empresa líder en el sector residencial geriátrico en España, con más de 25 años de experiencia en el diseño, creación y gestión de centros y servicios. Nuestro compromiso es ofrecer un cuidado innovador y humano, apoyado en un EQUIPO HUMANO altamente cualificado y en constante desarrollo profesional. Brindar una atención profesional, personalizada y afectuosa a las personas que lo necesitan, diseñando un plan individual de cuidados especializados ajustado a las necesidades asistenciales y específicas de cada persona usuaria durante cada etapa de su evolución. Apostamos por la colaboración entre equipos, la innovación en métodos de educación sanitaria y el seguimiento continuo de cada residente. Desde este prisma consideramos que la nutrición de nuestros residentes es vital por ello hemos implantado en nuestros centros un proyecto gastronómico innovador donde nuestros menús son el resultado de un riguroso trabajo de nuestro equipo de trabajo formado por nuestros nutricionistas/médicos/cocineros.... Precisamos incorporar un COCINERO en nuestro centro de #Vitalia Expo en #Zaragoza: - Con capacidad de trabajo en equipo. - Vocación de servicio y empatía. - Ganas de trabajar. En cuando a la FORMACIÓN requerida: * Formación específica en cocina * Certificado de manipulación de alimentos Valorable: EXPERIENCIA en colectividades. Las FUNCIONES del COCINERO a desempeñar son: - Elaboración diaria de los menús establecidos, garantizando una alimentación equilibrada, variada y adaptada a las necesidades de los residentes. - Preparación de dietas especiales (blandas, trituradas, sin sal, diabéticas, etc.) siguiendo las indicaciones del personal sanitario o dietista. - Mantenimiento del orden, limpieza y desinfección de la cocina, utensilios y zonas de trabajo, cumpliendo las normas de higiene alimentaria (APPCC). - Control y conservación de alimentos, supervisando fechas de caducidad, temperaturas y almacenamiento adecuado. - Recepción y revisión de productos y materias primas, control de stock y comunicación de necesidades de reposición. - Colaboración en la planificación de menús semanales y festivos. - Cumplimiento de los protocolos internos de seguridad, calidad y manipulación de alimentos. - Coordinación con el personal de sala y auxiliares para garantizar un servicio eficiente y adaptado a los residentes. - Atención a las posibles alergias, intolerancias o preferencias alimentarias individuales. - Participación en la mejora continua del servicio de cocina y bienestar de los residentes. OFRECEMOS: - Incorporación a una empresa con proyección profesional: - Contrato de interinidad, cobertura de IT de duración indeterminada - Horario: turnos rotativos de mañana, tarde y partidos. - Salario: a determinar en la entrevista SOLICITAMOS: - Formación en cocina - Curso de manipulación de alimentos en vigor - Valorable experiencia previa en cocina para colectividades o puesto similar

• Contrato de duración determinada
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Parres
• Presencial
• 13 jul

El trabajo se realizará presencialmente en dos jornadas semanales (miércoles de 4 a 8 y viernes de 10 a 2), con un total de 8 horas por las que se percibirá un salario de 1.000 euros mensuales. El MÉDICO GENERAL en un Centro de Reconocimiento de Conductores (CRC) evalúa la aptitud psicofísica de los solicitantes. Sus funciones principales incluyen realizar la historia clínica (anamnesis), pruebas de agudeza visual y auditiva, y un examen físico general. Finalmente, emite el certificado telemático para la Dirección General de Tráfico (DGT). Comparte trabajo con un PSICÓLOGO. Las tareas se desarrollan de forma estructurada durante la visita: Entrevista y Anamnesis: El médico realiza un cuestionario sobre antecedentes médicos, enfermedades crónicas, alergias y medicación actual. Exploración Física: Evalúa la capacidad visual y auditiva (con aparatos homologados), así como el estado neurológico, locomotor y cardiovascular para descartar limitaciones al volante. Emisión de Dictamen: Basado en las pruebas, el médico determina si el paciente es apto, apto con restricciones (por ejemplo, uso obligatorio de gafas o adaptación del vehículo) o no apto. Gestión Telemática: Los resultados y el informe de aptitud psicofísica se registran digitalmente en el sistema de la DGT para completar el trámite administrativo de obtención o renovación (será el psicólogo el que desempeñe esta tarea). Otros Certificados: Además de carnets de conducir, estas evaluaciones a menudo incluyen la emisión de certificados médicos para permisos de armas, embarcaciones de recreo o tenencia de animales potencialmente peligrosos La tramitación de los expedientes correrá a cargo del Director del Centro, que en este caso es el psicólogo, el cuál complementará las pruebas médicas con otras pertenecientes a su disciplina.

• Contrato de duración determinada
• Jornada parcial - tarde
• 1050 € - 1050 € Bruto/mes

• Leganés
• Presencial
• 09 jun

Dietista Buscamos un/a Dietista o Dietista-Nutricionista para unirse a nuestra empresa en el sector de restauración-colectividades para comedores escolares. El/la candidato/a ideal será responsable de realizar las siguientes funciones: Planificación y elaboración de menús. Calibración nutricional. Desarrollar y adaptar el menú a diferentes alergias/intolerancias alimentarias o a diferentes dietas. Etiquetado y emplatado de producto final. Gestión de alérgenos. Elaboración de fichas técnicas de producto. Manejo informático de programa nutricional. Para este puesto, buscamos a un/a profesional con: Titulación de Formación Profesional Superior o de Grado Universitario. Preferible con experiencia. Capacidad para trabajar de forma autónoma y resolutiva. Ofrecemos una oportunidad única para unirse a nuestra empresa en el ámbito de comedores escolares. Si crees que tienes el perfil adecuado, no dudes en postular a esta posición.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible