535 ofertas de carta en todas las ubicaciones

• Alcalá de Henares
• Presencial
• Hace 5h
  Nueva

Listo/a para liderar una cocina mediterránea de referencia en Alcalá de Henares? En Monio Group buscamos a alguien que la lidere, la mejore y deje su huella en cada servicio. Somos el grupo de restauración líder en Alcalá de Henares. Más de 15 años, 10 restaurantes y un proyecto que sigue creciendo. Desde el Dpto de RRHH,buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro concepto de cocina mediterránea: una persona con criterio gastronómico, capacidad de liderazgo real y visión operativa. Tu misión en el puesto: Serás el/la responsable absoluto/a de la cocina: desde la propuesta de carta hasta la formación del equipo, pasando por el control de costes y la garantía de calidad en cada plato que sale a sala. Principales responsabilidades: Liderar, organizar y planificar el equipo de cocina en los turnos de pre-servicio, servicio y cierre. Proponer y desarrollar nuevos platos y menús junto a Dirección, alineados con la línea gastronómica mediterránea del concepto. Supervisar el cumplimiento de recetas, escandallos, gramajes, emplatados y presentaciones según los estándares definidos. Garantizar que los procesos de sabor, calidad y seguridad alimentaria se cumplan en cada servicio. Gestionar pedidos, inventario y aprovisionamiento con criterio y eficiencia. Controlar costes, rentabilidad de carta y optimización de recursos. Formar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo profesional y exigente apartes iguales. Gestionar las operaciones del día a día con autonomía y capacidad resolutiva. Requisitos imprescindibles: Experiencia mínima de 4-5 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes de volumen alto y estándares de calidad. Dominio de la cocina mediterránea y conocimiento de técnicas culinarias actuales. Liderazgo demostrado: capacidad para gestionar equipos, resolver conflictos y mantener el nivel en momentos de alta presión. Perfil organizado, autónomo, comunicativo y orientado a resultados. Conocimientos sólidos de control de costes, escandallos y gestión de compras. Se valorará: Grado Superior en Dirección de Cocina de Restauración o formación equivalente. Experiencia previa en restauración organizada o grupos con múltiples conceptos. Disponibilidad de incorporación inmediata. ¿Qué encontrarás en Monio Group? Un proyecto gastronómico sólido, con identidad propia y recorrido real. Equipo comprometido y profesional que empuja en la misma dirección. Formación continua — aquí el talento se ve y se reconoce. Un entorno donde tu voz cuenta: trabajarás codo a codo con Dirección. Condiciones laborales Incorporación: Inmediata Tipo de contrato: Indefinido Jornada: Completa Salario: 30.000 – 35.000 € brutos anuales + objetivos + bonus por resultados Turnos: Combinación de turnos seguidos y partidos — los turnos partidos no son diarios Descanso: 2 días libres completos por semana Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid) En Monio Group encontrarás un proyecto donde tu liderazgo tiene impacto real. Si buscas un reto a la altura de tu experiencia y quieres crecer en un grupo gastronómico en plena expansión, da el paso, ¡estamos esperando tu candidatura!.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 30.000 € - 45.000 € Bruto/año

• Zaragoza
• Presencial
• Hace 5d

Coctelero/a – Restaurante Smooth Zaragoza En Smooth Zaragoza buscamos incorporar un/a coctelero/a con experiencia, creatividad y orientación al cliente para formar parte de nuestro equipo. Buscamos una persona dinámica, organizada y apasionada por la coctelería, capaz de ofrecer una experiencia cuidada y diferencial a nuestros clientes. Funciones principales Preparación y servicio de cócteles clásicos y de autor. Elaboración de combinados, bebidas, cafés y servicio de barra. Atención personalizada al cliente y asesoramiento sobre la carta de bebidas. Preparación y organización de la mise en place de barra. Control del stock, reposición y correcta conservación de los productos. Mantenimiento del orden y limpieza de la barra, maquinaria y utensilios. Cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio del restaurante. Colaboración con el equipo de sala para garantizar un servicio ágil y coordinado. Participación en la creación y mejora de la carta de cócteles. Requisitos Experiencia previa como coctelero/a o bartender. Conocimientos de coctelería clásica, destilados y técnicas de preparación. Buena presencia y orientación al cliente. Capacidad para trabajar con ritmo y bajo presión. Organización, limpieza y atención al detalle. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos. Se valorará formación específica en coctelería, barista o restauración. Ofrecemos Incorporación a un grupo de restauración consolidado y en crecimiento. Proyecto estable con posibilidades de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo. Formación continua y participación en el desarrollo de la propuesta de coctelería. Condiciones salariales según experiencia y valía. Jornada y horario a concretar durante el proceso de selección. Si te apasiona la coctelería, disfrutas del trato con el cliente y quieres formar parte de un proyecto dinámico, estaremos encantados de conocerte.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Más de 24.000 €

• Barcelona
• Presencial
• 08 jul

Hotel 4* precisa incorporar Camarero/a para su restaurante de cocina tradicional catalana con toque actuales, ubicado en el interior. ¿Qué te ofrecemos? - Posición: indefinida - Formación a cargo de la empresa. - Ambiente de trabajo agradable en un equipo joven y dinámico. - Horario: 3 días seguidos + 2 días partidos (cómo máximo). Hay varios horarios.(De: 16:00 a 00:00/ 15:00 a 23:00/ 14:00 a 22:00 y los partidos (12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00) - Salario: 25.242,67€ Br. anuales Las funciones que llevarás a cabo en tu día a día son: - Preparación y desarrollo del servicio según indicaciones de superiores. - Recepción del cliente - Anticipación de las necesidades del cliente - Contribuir a la fidelización del cliente. - Garantizar la correcta higiene y limpieza de la zona de trabajo. - Servicio de restaurante y cafetería - Tener orden, limpieza en todas las áreas del establecimiento Requisitos mínimos: - -Experiencia mínima: 2 -3 años realizando tareas similares a la detalladas - Idiomas requeridos: catalán, castellano e ingles - Experiencia en servicio de restaurante de carta y servicio de bar

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Pájara
• Presencial
• 02 jul

Se busca PERSONA COCINERA O COCINERO Y PIZZERA O PIZZERO para el restaurante a la carta del Hotel Royal Palm Resort & Spa. En este puesto, serás responsable de preparar y cocinar platos de alta calidad, así como de elaborar deliciosas pizzas, utilizando técnicas culinarias avanzadas y siguiendo recetas tradicionales italianas. Las principales responsabilidades incluyen: Cocina: Preparar y cocinar una variedad de platos utilizando técnicas culinarias especializadas. Recetas de cocina: Desarrollar y adaptar recetas para satisfacer las necesidades de los clientes. Manipulación de alimentos: Garantizar la correcta manipulación y almacenamiento de los ingredientes, cumpliendo con los más altos estándares de seguridad alimentaria e higiene. Montaje de platos: Presentar los platos de manera atractiva y apetecible, cuidando el montaje y la elaboración de menús. Horeca: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo del restaurante y el catering para brindar una experiencia excepcional a los clientes. Para este puesto, buscamos a una persona con experiencia en el sector de la restauración, con habilidades probadas en cocina, elaboración de recetas, manipulación de alimentos y montaje de platos. Además, se valorará positivamente la capacidad de trabajar en equipo, la creatividad y la pasión por la gastronomía. El Hotel Royal Palm Resort & Spa ofrece un entorno de trabajo dinámico y estimulante, con oportunidades de desarrollo profesional y un paquete de beneficios competitivo, estando a la vanguardia de la cocina más exigente.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 2000 € - 3000 € Bruto/mes

• Barcelona
• Presencial
• Hace 5d
  (Publicada de nuevo)

En Restaurante Feroz buscamos incorporar un/a Coctelero/a para formar parte de nuestro equipo de manera estable. Buscamos una persona apasionada por la coctelería y la atención al cliente, que destaque por su elegancia en el servicio, educación, cordialidad y vocación por la profesión. Funciones Elaboración y servicio de cócteles siguiendo los estándares del restaurante. Atención personalizada al cliente en barra y, cuando sea necesario, en mesa. Asesoramiento y recomendación de cócteles y bebidas. Mantenimiento del orden y limpieza de la barra. Trabajo coordinado con el equipo de sala para ofrecer una experiencia excelente. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como coctelero/a. Nivel alto o nativo de castellano. Nivel alto de inglés, con capacidad para mantener una conversación fluida con clientes. Excelente orientación al cliente, buena presencia y habilidades de comunicación. Se valorará experiencia en servicio y recomendación en mesa. Se ofrece Contrato indefinido. Jornada de 20 horas semanales. Horario de jueves a domingo, de 21:00 a 02:00 h o de 22:00 a 03:00 h, según las necesidades del servicio. Salario de 1.050 € brutos mensuales, además de atractivas propinas. Incorporación a un equipo profesional en un restaurante con un alto nivel de exigencia y orientación al detalle. Si disfrutas en ambientes dinámicos, la atención al cliente y te apasiona la coctelería de calidad, nos encantará conocerte.

• Contrato indefinido
• Jornada parcial - noche
• 1050 € - 1300 € Bruto/mes