276 ofertas de chef partie en todas las ubicaciones

• Puerto Rico
• Presencial
• Hace 1d
  (Publicada de nuevo)

Funciones En Servatur Hotel & Resorts llevamos más de 40 años formando parte del sector turístico canario y trabajamos con ilusión para ofrecer a nuestros huéspedes unas vacaciones que deseen volver a repetir. Queremos potenciar nuestra marca a través de la productividad y la innovación, con un equipo profesional ambicioso, motivado y en continua evolución. ¿Quieres formar parte de una empresa en plena expansión? ¿Tienes experiencia como Segundo/a jefe/a de cocina? ¿Posees formación en gastronomía y/o dirección de cocina? Si es así, no dudes en inscribirte, ¡Te estamos esperando! Algunas de las funciones que deberás realizar en el puesto serán: - Asistir al jefe de cocina en sus funciones. - Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias. - Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. - Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. - Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos. - Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. - Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. - Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. - Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. - Atención al cliente. - Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Se ofrece - Contrato indefinido. - Comienzo a trabajar en uno de los mejores hoteles de la cadena Servatur. - Pertenecer a una empresa jóven y dinámica.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• La Oliva
• Presencial
• Hace 4d
  (Publicada de nuevo)

Jefe/a de Cocina Buscamos un/a profesional con amplia experiencia en la cocina y en la alta cocina para liderar nuestro equipo de cocina. En este rol, serás responsable de la elaboración de menús, la creación de recetas innovadoras, la dirección y la implementación de una cocina de vanguardia. Deberás tener dominio de cocina internacional, con especial énfasis en la cocina italiana, así como un profundo conocimiento de la gastronomía. Requisitos: Amplia experiencia en cocina y alta cocina Habilidades excepcionales en la elaboración de menús y la creación de recetas de cocina Experiencia probada en la dirección de cocina y la gestión de equipos Conocimiento en cocina de vanguardia, cocina internacional y cocina italiana Pasión por la gastronomía y la búsqueda de la excelencia culinaria Funciones: Planificar y coordinar la operativa diaria del departamento de Cocina. Supervisar los servicios de cocina y repostería, garantizando la calidad y eficiencia del servicio. Liderar y organizar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y turnos de trabajo. Controlar costes, compras, inventarios y aprovisionamientos. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Garantizar la calidad, presentación y correcta elaboración de los platos. Colaborar con la Dirección en la gestión y mejora continua del departamento. Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante y desafiante, donde podrás desarrollar tu talento culinario y liderar un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía. Únete a nuestro equipo y conviértete en el/la jefe/a de cocina de referencia en la isla.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 40.000 € - 42.000 € Bruto/año

• Banyalbufar
• Presencial
• 13 jul
  (Publicada de nuevo)

La finca Son Bunyola del Sr. Richard Branson ocupa una de las zonas más prestigiosas y protegidas de Mallorca, en la espectacular Serra de Tramuntana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La finca cuenta con increíbles vistas de la costa mediterránea y cubre 810 hectáreas de impresionante paisaje que albergan nuestras tres hermosas villas de lujo: Sa Terra Rotja de cuatro dormitorios, Sa Punta de S'Aguila de cinco dormitorios y Son Balagaret de cuatro dormitorios. En el corazón de la finca de Son Bunyola se encuentra un edificio histórico que data del siglo XIX y que actualmente se ha convertido en un pequeño hotel de lujo de 27 impresionantes habitaciones y suites, rodeado de viñas, cítricos, almendros y olivos. Para más información visite www.virginlimitededition.com Descripción del puesto El/La Cocinero/a es responsable de apoyar en la elaboración de los platos y en la preparación diaria de la cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene propios de un hotel de lujo como Son Bunyola. Trabajará en estrecha colaboración con el Chef de Partie y el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente, consistente y alineado con la propuesta gastronómica del hotel. Funciones Organizar y supervisar la mise en place diaria de su partida. Planificar la producción semanal junto al equipo de cocina. Garantizar la calidad y presentación de los alimentos según los estándares de la compañía. Supervisar y coordinar al equipo de cocineros, ayudantes y practicantes de su partida. Controlar el stock y colaborar en la planificación de pedidos y aprovisionamiento. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Asegurar la correcta limpieza y mantenimiento de instalaciones, utensilios y maquinaria. Fomentar un buen ambiente de trabajo y motivar al equipo durante el servicio. Dar apoyo operativo a la Chef Ejecutiva cuando sea necesario. Competencias Organizada y con capacidad de planificación. Orientada al detalle y a la calidad. Capaz de trabajar bajo presión en entornos dinámicos. Flexible y resolutiva. Con habilidades de trabajo en equipo y liderazgo. Con interés en el aprendizaje y desarrollo profesional continuo. Comprometida con los estándares de excelencia y servicio. Requisitos Formación Profesional de Grado Medio o Superior en Cocina o similar. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. Conocimientos de cocina mediterránea y estándares de cocina profesional. Castellano fluido. Valorable conocimiento de inglés. Valorable experiencia previa en hoteles o restaurantes de lujo. Beneficios Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto. 25 días de vacaciones pagadas al año, incluidos los días festivos. Día libre adicional por tu cumpleaños. Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional dentro de Virgin Limited Edition. Acceso a beneficios exclusivos de Virgin Family, como descuentos y regalos en propiedades del grupo. Formar parte de un equipo dinámico y apasionado en un entorno de lujo único.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Madrid
• Presencial
• 08 jul

¿Te apasiona la cocina de eventos de gran formato y la gastronomía de alto nivel y te gustaría desarrollar tu trayectoria profesional por ese camino? ¡Esta oferta es para ti! En Staff Global Group, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida / Chef de Partie para formar parte del equipo de hospitality VIP que dará servicio en un gran evento automovilístico internacional que se celebrará en Madrid (IFEMA). ¿Dónde? IFEMA Madrid (Recinto Ferial de IFEMA – Avenida del Partenón, 5, 28042 Madrid). Jornada y horario • Contrato fijo discontinuo asociado al evento. • Del 10 al 13 de septiembre de 2026 (disponibilidad completa para los 4 días). ¿Qué harás? • Asumir la responsabilidad total de una partida (caliente, fría, pastelería, etc.). • Organizar y supervisar la mise en place de su estación. • Preparar y emplatar siguiendo las recetas y las especificaciones exactas. • Controlar las porciones, la temperatura y la presentación en cada pase. • Supervisar y dirigir a los Commis Chefs de su partida. • Cumplir de forma rigurosa con los protocolos HACCP y de seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos? • Formación en cocina y mínimo 3-4 años de experiencia como Jefe/a de Partida en catering de eventos o restauración de nivel. • Dominio de las técnicas culinarias de su partida. • Capacidad de trabajo bajo alta presión manteniendo los estándares de calidad. • Capacidad para dirigir y organizar personal junior. • Conocimiento de HACCP y carné de manipulación de alimentos en vigor. • Disponibilidad para los 4 días del evento (10-13 de septiembre). Uniformidad uniformidad pendiente de confirmación definitiva con la agencia. ¿Qué ofrecemos? • Retribución: 16,39 /hora bruto. • Participación en un evento internacional de gran formato y alta visibilidad. • Un entorno profesional, dinámico y exigente en el que aprender y crecer. • Posibilidad de continuidad en futuros proyectos y eventos de Staff Global Group. ¿Por qué trabajar con Staff Global Group? No solo formarás parte de esta campaña, sino que tendrás la oportunidad de participar en futuros proyectos con nosotros. Valoramos el talento y la dedicación de nuestro equipo, y siempre buscamos contar con las mejores personas para próximas campañas y eventos.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• MADRID
• 26 jun

Descripción de la empresa: Only YOU Hotel Atocha está situado frente a la estación principal de trenes de la capital. Este hotel único es la elección ideal tanto para turistas como para aquellos que estén de viaje de negocios. Descripción del puesto: Mision del puesto Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Dependencia Jerárquica: Jefe de cocina Dependencia Funcional: 2º jefe de cocina Funciones y tareas principales del puesto Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso. -Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.¿ -Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. -Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal…). -Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos. -Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. -Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio. -Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento. -Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material. -Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención.¿ -Conocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento, difundirlos e involucrar al personal en la consecución de¿estos.¿ -Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia. -Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.¿ -Control y consecución del presupuesto anual del departamento,¿etc…¿ -Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello.-Asegurarse de que los trabajadores bajo su mando disponen de todos los medios y equipos necesarios, y que las condiciones de trabajo garantizan su seguridad y salud.¿ -Velar y exigir que todos los trabajos ejecutados por sus subordinados o por personal ajeno a la empresa se realizan siguiendo las medidas de prevención y protección establecidas y de acuerdo con el buen criterio profesional, sin que ello presuponga delegación de responsabilidad. -Participar en todas las actividades preventivas que se llevan a cabo relacionadas con su ámbito de actuación, y todas aquellas en las que así lo exprese su superior jerárquico.¿ -Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superior directo, o en su caso, al Coordinador de prevención, sobre los peligros que observe.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible