207 ofertas de conocimiento menus en todas las ubicaciones

• Barcelona
• Presencial
• Hace 2d

Si eres un/a jefe/a de cocina apasionado/a y tienes un ojo para los detalles ¡únete a nuestro equipo de Brunch & Cake! FUNCIONES: - Responsable de la gestión del buen funcionamiento de la cocina del local asignado. - Asegurar que el producto del local asignado se vende de acuerdo a las fichas técnicas. - Controlar la calidad del producto de venta y de que los tiempos de elaboración se mantengan dentro de los estándares marcados por la compañía. - Encargado del mantenimiento de stocks mínimos y máximos del almacén del local asignado. - Agrupar y solicitar las necesidades de material o reparaciones de mantenimiento usando el protocolo establecido. - Asegurar que todo el personal operativo siga la normativa higiénico-sanitaria asociada. - Participar en la formación de nuevos perfiles y contribuir a consolidar las aptitudes de trabajo en cocina de los cocineros del local asignado. - Realizar y validar los horarios de trabajo de la cocina asignada y reportar para su aprobación en los tiempos definidos por la compañía. - Atender las incidencias derivadas de ausencias por bajas o vacaciones y evitar poner en riesgo los estándares de calidad de la marca. - Atender las demandas e inquietudes de los perfiles operativos, así como reportar sobre su ejercicio en el día a día. - Asegurar el correcto ejercicio de la subida de albaranes al sistema digital de ERP. ¿QUÉ OFRECEMOS? - Un ambiente de trabajo colaborativo y de apoyo, con una cultura empresarial que valora la innovación y la mejora continua: trabajamos con y para la gente. - Oportunidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en continua expansión. - Contrato indefinido a jornada completa. - Turnos seguidos de 8h en la franja horaria de 8.00 h a 18.30 h. - Salario fijo de 24.000 B/A + variable. ¿QUIENES SOMOS? Brunch & Cake es un restaurante conocido por ubicarse en lugares icónicos, ofrecer alimentos saludables utilizando ingredientes de calidad, recetas auténticas, productos orgánicos, todo servido en porciones generosas como las de la Abuela. Las abuelas representan comida deliciosa y amor incondicional: todos se sienten bienvenidos y cuidados. Aspiramos a dejar una experiencia única a cada uno de nuestros clientes. ¡In Grandmothers We Trust! REQUISITOS: - Experiencia: mínimo 2 años de experiencia en una posición similar. - Competencias: excelentes habilidades de comunicación efectiva, capacidad de liderazgo, gestión múltiple de tareas y capacidad para resolver problemas. - Educación: se valorará formación en hostelería. - Habilidades técnicas: conocimiento de técnicas culinarias y habilidades de cocina. - Capacidad para trabajar bajo presión, en un entorno dinámico y rápido. - Excelentes habilidades de trabajo en equipo.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 24.000 € - 24.000 € Bruto/año

• Sant Sadurní d'Anoia
• Presencial
• Hace 3d
  (Publicada de nuevo)

Cocinero/a Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en un prestigioso restaurante de cocina mediterránea y española. En este rol, serás responsable de preparar platos deliciosos utilizando técnicas culinarias de vanguardia y recetas tradicionales. Tus responsabilidades incluirán: Cocina: Preparar una amplia variedad de platos con ingredientes frescos y de alta calidad, siguiendo recetas de cocina mediterránea y española. Restauración: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar un servicio excepcional a nuestros comensales. Gestión de stocks de hostelería: Monitorizar y mantener los niveles adecuados de inventario de ingredientes, así como minimizar el desperdicio. Gastronomía: Participar en el desarrollo de nuevos platos y la actualización del menú, incorporando tendencias y técnicas culinarias innovadoras. Elaboración de menús: Colaborar en la creación de menús equilibrados y atractivos, que reflejen la identidad y filosofía del restaurante. Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene en la cocina. Requisitos: Experiencia demostrada de al menos 3 años en un puesto similar en un restaurante de cocina mediterránea o española. Dominio de las técnicas de cocina, con habilidades en la elaboración de recetas de cocina y la preparación de platos. Conocimiento de la gastronomía española y mediterránea, así como de las últimas tendencias culinarias. Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con una actitud positiva. Compromiso con la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio. Certificación en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) o disposición a obtenerla. Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante, oportunidades de desarrollo profesional y un equipo comprometido con la excelencia culinaria. Si crees que tienes las habilidades y la pasión necesarias para unirte a nuestro equipo, ¡nos encantaría conocerte!

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• 20.000 € - 24.000 € Bruto/año

• Oviedo
• Presencial
• 01 jul

En Serunion llevamos más de 30 años cuidando y alimentando a las personas en todas las etapas de su vida. Liderando el sector de la restauración colectiva en España, y sirviendo cada día más de 500.000 menús en escuelas, hospitales, residencias y empresas, gracias al compromiso y talento de un equipo de 26.000 personas. Buscamos un/a Dietista Hospitalario para incorporarse al Hospital Monte Naranco . El/a candidato/a seleccionado/a será responsable de aplicar el sistema APPCC, supervisar la elaboración, emplatado y distribución de las dietas, y garantizar la calidad nutricional de los pacientes. Ofrecemos: La posición es presencial, bajo contrato de duración determinada, con jornada parcial en el turno de tardes (13:00 - 20:30). El horario incluye los descansos semanales correspondientes , ofreciendo una organización flexible que permite conciliar vida personal y profesional. Salario según convenio de colectividades. Formarás parte de un equipo multidisciplinario comprometido con la excelencia asistencial, contribuyendo al bienestar de los usuarios del hospital. Se valorará la proactividad, la capacidad de trabajo en equipo y el compromiso con la mejora continua de los procesos alimentarios. Funciones: Aplicar el sistema APPCC y asegurar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria. Supervisar la elaboración, emplatado y distribución de dietas hospitalarias, garantizando la calidad y la trazabilidad. Controlar el stock de alimentos y materias primas y control de caducidades. Participar en la formación y sensibilización del personal de cocina sobre buenas prácticas dietéticas. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección.

• Contrato de duración determinada
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Benidorm
• Presencial
• 29 jun

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. BUSCAMOS: En Magic Hotel Group necesitamos Cocineros/as para nuestros establecimientos hoteleros de 3*,4* y 5* estrellas en Benidorm. Para cubrir las partidas de: caliente , frío, postres y desayunos. Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en constante crecimiento. -Tipo Contrato: Fijo Discontinuo. -Tipo Jornada: Tiempo Completo. Funciones: -Preparar, cocinar y presentar los platos requeridos cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad. -Cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria (APPCC). -Planificación y previsión de los menús con los ingredientes necesarios (stock y necesidades de compra). -Control inventario y conservación de los alimentos. Manteniendo el orden, la limpieza y sanidad de su área. -Trabajo en equipo para asegurar la satisfación del cliente. Requisitos del puesto: -Experiencia mínima de uno a dos años en el puesto (en hotel vacacional tipo buffet). -Se valorará especialidad en arroces. -Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC. -Disponibilidad horaria. Nos mueven: -Compromiso que genera confianza y vínculos reales. -Hospitalidad cercana y humana. -Innovación que sorprende y emociona. -Diversidad que enriquece y nos hace crecer Ofrecemos: -Acceso digital a documentación laboral. -Payflow para anticipos de nómina. -VIP District con descuentos exclusivos. -Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Benidorm
• Presencial
• 29 jun

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP: Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia. En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables. Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo. Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. evolución. BUSCAMOS: En Magic Hotel Group necesitamos Jefe/a de Partida para cubrir las partidas del caliente, frío, postres y desayunos en nuestros establecimientos de 3*, 4* y 5* en Benidorm (Alicante).Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento. -Contrato: Fijo discontinuo. -Jornada: Tiempo completo. Funciones: - ·Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área. - Planificación del trabajo. - Supervisión de estándares de calidad. -· Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC. Ofrecemos: -Acceso digital a documentación laboral. -Payflow para anticipos de nómina. -VIP District con descuentos exclusivos. -Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo. Requisitos del puesto: - Curso-Certificación de escuela de cocina.. -Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio). -Experiencia: De 1 a 2 años en hoteles de tipo vacacional con restaurantes de tipo buffet. -Valorable experto/a arrocero/a. -Conocimiento de los procedimientos en APPCC . -Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice. -Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos. Nos mueven: -Compromiso que genera confianza y vínculos reales. -Hospitalidad cercana y humana. -Innovación que sorprende y emociona. -Diversidad que enriquece y nos hace crecer.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• Salario no disponible