18 ofertas de control fermentaciones en todas las ubicaciones

• Noreña
• Presencial
• 30 jun

En PER SÉ Recursos Humanos buscamos Biotecnólogo/a con experiencia en fermentaciones dirigidas para unirse al equipo de ASINCAR, clúster agroalimentario y centro tecnológico que trabaja con empresas del sector agroalimentario. La actividad de ASINCAR se centra en impulsar la innovación, la sostenibilidad, la digitalización y la competitividad empresarial mediante servicios de I+D+i, formación especializada, asesoramiento técnico y tecnológico, y análisis de laboratorio acreditados. ¿Qué harás? Te incorporarás a un equipo técnico en crecimiento, con dos focos de trabajo: biorreactores y laboratorio. • Operación y seguimiento de biofermentadores: fermentaciones dirigidas, control de proceso y obtención de compuestos de valor añadido. • Trabajo con cepas bacterianas para el desarrollo de cultivos iniciadores y probióticos. • Microbiología clásica de laboratorio: preparación de medios, inoculación y cultivos. • Técnicas fisicoquímicas de apoyo (espectrofotometría) para validación de inóculos. • Técnicas de biología molecular (PCR / qPCR) y preparación de muestras para análisis ómicos (metagenómica, metabolómica, proteómica) en colaboración con laboratorios externos. • Elaboración de contribuciones técnicas para propuestas de proyectos, informes de seguimiento y memorias finales. • Presentación y exposición de resultados a clientes y entidades colaboradoras. Esta posición se engloba en el marco de la Red NeurOmics (CER-20251001), financiado por CDTI, orientada a desarrollar ingredientes y alimentos funcionales con efecto sobre la resiliencia y la salud cognitiva y mental. Requisitos • Titulación Superior en Biotecnología, Biológicas o afín (se valorará doctorado). • Experiencia real trabajando con biorreactores / biofermentadores (mínimo 1 año). • Microbiología clásica de laboratorio (preparación de medios, inoculación, cultivos). • Técnicas de biología molecular: PCR clásica (valorable también qPCR). • Experiencia preparando muestras para análisis ómicos. • Técnicas fisicoquímicas de apoyo. • Inglés avanzado. • Persona organizada, con iniciativa y capacidad de trabajar con autonomía. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un equipo dinámico y comprometido, en una organización con proyección real. • Contrato inicial vinculado a proyecto, con altas posibilidades de continuidad — el equipo está en fase de crecimiento. • Horario flexible: entrada entre las 8:00 y las 9:30, salida entre las 16:15 y las 18:00 de lunes a jueves. Viernes, jornada de mañanas. Horario de verano.

• Contrato de duración determinada
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Lleida
• 12 jul
  (Publicada de nuevo)

¿Por qué te estamos buscando? Tu misión será planificar, coordinar y realizar las pruebas a escala laboratorio (internas o externas) y/o con nuevos equipos y/o metódicas necesarias para el desarrollo de los programas de Investigación Aplicada, de acuerdo con las directrices del Jefe funcional o jerárquico, para conseguir los objetivos de los Programas de Investigación o del Área de Investigación Aplicada. Así como, ejecutar los análisis requeridos para dar respuesta a las Solicitudes externas e internas definidas en la Planificación del Laboratorio, según indicaciones del Jefe de Laboratorio. Tu día a día en Mahou San Miguel 1. Planificar las tareas a realizar y coordinar los recursos, tanto internos del Grupo como externos, necesarios para la consecución de los objetivos establecidos, para el correcto desarrollo de los programas de Investigación o trabajos que les sean asignados, según las directrices del Jefe de Laboratorio. 2. Desarrollar y redactar los nuevos métodos analíticos, de acuerdo con el Responsable de Laboratorio Central, para su posterior emisión e implantación en los laboratorios de Grupo (Innovación y Desarrollo y Calidad). 3. Realizar la gestión y mantenimiento de los almacenes, en cuanto a muestras y reactivos/fungibles, controlando la disponibilidad de suministros del laboratorio, para asegurar la disponibilidad del material cuando sea requerido. 4. Realizar las tareas del Laboratorio que le sean asignadas, los análisis correspondientes a las Solicitudes Internas de i+D o externas del Grupo y los programas de investigación, así como registrar y transferir los resultados y elaborar los informes respectivos, para su posterior revisión por parte del Responsable de laboratorio Central. 5. Participar en el diseño y planificación de pruebas analíticas. Ejecuta las pruebas, evalúa resultados y realiza informes. 6. Realizar los mantenimientos, ajustes, verificaciones y calibraciones básicas de los equipos de análisis, siguiendo los procedimientos e instrucciones de calibración establecidos, contrastándolos con los criterios definidos y comunicando cualquier incidencia al Jefe o Supervisor del Laboratorio. ¿Qué requisitos debes cumplir? - Grado, Licenciatura o Diplomatura en Microbiología, Biotecnología, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química o afines (valorable). - Deseable formación específica en microbiología cervecera, o en tecnología de fermentaciones. - Técnico/a de Laboratorio de Microbiología con experiencia en control microbiológico aplicado a la industria cervecera. Especializado/a en la detección, identificación y seguimiento de microorganismos relevantes para los procesos de elaboración de cerveza, garantizando la estabilidad, seguridad y calidad del producto final. - Se valora experiencia en diseño experimental. - Amplio dominio de técnicas microbiológicas tanto clásicas como moleculares. - Acostumbrado/a trabajar bajo sistemas de calidad y seguridad alimentaria (HACCP, GMP, ISO/FSSC 22000), con alto nivel de rigor, trazabilidad y cumplimiento normativo. - Capacidad para colaborar estrechamente con los departamentos de producción, calidad e I+D, contribuyendo a la mejora continua de procesos y a la optimización del rendimiento microbiológico. - Persona metódica, proactiva y orientada a la prevención de riesgos microbiológicos, con sensibilidad por la calidad sensorial y la consistencia del producto. - Carnet de conducir. La diversidad, clave en nuestra estrategia Nuestro compromiso con la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades está presente desde nuestro nacimiento en 1890. Nuestra visión, en este sentido, es “construir el futuro a través de la suma de personas únicas, impulsando la diversidad de forma activa como fuente de riqueza en la sociedad”. Por eso, esta oferta está dirigida a cualquier persona que reúna los requisitos exigidos para el puesto, independientemente de sus características.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Zaragoza
• Presencial
• Hace 3d

Buscamos a un/a Operario/a de Producción para unirse a nuestro equipo de fabricación. En este rol, serás responsable de desempeñar una función clave en nuestra cadena de producción en el área de microbiología, contribuyendo directamente a la fabricación de nuestros productos de alta calidad. Tu trabajo tendrá un impacto significativo en la eficiencia y el éxito general de nuestras operaciones de manufactura. El puesto requiere una persona especialmente atenta, meticulosa y organizada, ya que deberá seguir procedimientos definidos, controlar cuidadosamente los parámetros del proceso y registrar toda la información de forma precisa. La rigurosidad, el orden y la capacidad para detectar pequeñas desviaciones serán aspectos fundamentales. Entre sus principales funciones estarán: Preparación de medios de cultivo, inóculos y materiales necesarios para la producción. Manejo, seguimiento y control de fermentaciones en biorreactores. Control de parámetros como temperatura, pH, aireación, agitación y crecimiento microbiano. Limpieza, preparación y esterilización de equipos y materiales. Cumplimentación rigurosa de registros de producción y trazabilidad. Seguimiento de los procedimientos internos de calidad, higiene y seguridad. Detección y comunicación de cualquier desviación o incidencia. Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo. Colaboración en la mejora y optimización de los procesos productivos. Buscamos una persona: Muy atenta al detalle, meticulosa y cuidadosa. Organizada y constante en el seguimiento de tareas. Responsable y comprometida con el cumplimiento de los procedimientos. Capaz de trabajar con precisión y mantener la concentración. Con iniciativa para identificar posibles errores o desviaciones. Con capacidad para planificar el trabajo y priorizar tareas. Cómoda trabajando en equipo y comunicando incidencias de forma clara.

• Contrato indefinido
• Jornada completa
• Salario no disponible

• Castrillo de Duero
• Presencial
• 14 jul

Bodegas Cepa 21 es una bodega referente en la Ribera del Duero con la visión más innovadora, vinos diferenciadores de máxima calidad y una red de distribución en más de 30 países. Conquistamos el mundo a través de nuestros vinos y no dejamos de crecer. Buscamos un PEÓN DE BODEGA que forme parte del equipo de Operaciones. ¿Cómo será tu día a día? Participarás activamente en todo el proceso productivo, colaborando en distintas áreas de la bodega: Tareas propias de bodega durante el proceso de elaboración del vino: recepción de uva, control de fermentaciones, remontados, trasiegos y apoyo general en producción. Trabajo en línea de embotellado (lineal): alimentación de la línea (botellas, corchos, cápsulas, etiquetas), supervisión visual del proceso, apoyo en embotellado, etiquetado y control básico de calidad. Encajado, paletizado y preparación de pedidos para su expedición. Control, conservación y limpieza del material a su cargo, así como de las instalaciones. Carga y descarga de mercancía y movimiento de materiales dentro de la bodega.

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• 18.000 € - 19.000 € Bruto/año

• Viator
• Presencial
• 13 jul

¡En Grupo Crit estamos buscando un/a Panadero/a apasionado y responsable para una gran empresa de alimentación ubicada en Almería! Como panadero/a tus principales responsabilidades incluirán: Elaboración diaria de pan y productos de bollería artesanal. Preparación y control de masas, fermentaciones y horneado. Mantenimiento del orden y la limpieza en el área de trabajo. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaboración en la organización del obrador y control de materias primas. ¿Qué ofrecemos? -Incorporación inmediata a un equipo de trabajo dinámico. -Jornada completa con horario de Lunes a Viernes de 00h a 08h. -Salario mensual de 1950 brutos realizando horas extras. -Salario mensual de 1750 brutos sin horas extras. -Contrato temporal a través de ETT con posibilidades reales de incorporación a plantilla a posteriori. Requisitos mínimos. Requisitos mínimos para el puesto: - Experiencia previa en panadería y/o bollería. - Carnet de manipulador de alimentos. - Valorable formación en pastelería, panadería o industria alimentaria. Esperamos que aportes tu mejor actitud y compromiso para ofrecer un servicio de calidad. ¡Únete a nuestro equipo!

• Contrato fijo discontinuo
• Jornada completa
• 1700 € - 2000 € Bruto/mes